梁文道：榴槤

【飲食男女-味覺現象】葉一南兄每年都去馬來西亞，我也是；他喜歡去那裏吃榴槤，我也是。我倆的分別在於他去馬來西亞純粹吃喝玩樂，榴槤則只不過是他感官之旅的其中一站；可我去馬來西亞卻總是工作，而夜晚街邊的現開現吃榴槤檔就是一日辛勞過後的慰安消夜了。

我愛吃榴槤。愛到甚麼地步呢？講個小故事你就明白了。上個月我在新加坡，有一天走進俗稱「大榴槤」的濱海藝術中心（因為它的外形確實很像榴槤），剛進門便忽然想起這是七月，正好是檳城果園豐收的季節，於是鼻孔裏就突然湧進一股榴槤的熟甜香氣。我嚇了一跳，急忙東張西望，看看附近有誰這麼壞，竟敢在出名聽話的新加坡撒野，公然把榴槤帶進高雅的藝術殿堂。我左看右看，哪裏找得到半點榴槤的身影？過了半晌，這才曉得那股非常實在的氣味竟然只是幻覺。原來只要季節對，看見任何長得似榴槤的物體，我都有可能生起「幻嗅」。

或問，身為佛弟子，如此執念於一種食物豈非不妙？沒錯，貪嗜榴槤畢竟也是貪。然而，佛陀也曾稱讚稻田的形狀美麗不是嗎？我誇誇榴槤香不至於太離譜吧？我如此勸說自己。

今年春夏之際，我參加了一趟禪修營，導師是我的皈依師，來自馬來西亞的達摩灑甘露尊者（Bhante Dhammasakkaro）。他的風格可以很嚴厲也可以很幽默，而且十分地自在瀟灑。有一天午齋之後，他循例開示，告訴我們食物與肉身的關係，要我們瞭解再美味的菜式再壯健的人體都難免於成住壞空的歷程，畢竟是要腐敗的。說着說着，不料他語氣斗變，突然笑咪咪地問一群短期出家的沙彌：「你們有誰沒吃過榴槤？」，其中幾位舉起了手，然後尊者就故作惋惜狀地說：「沒吃過榴槤！那麼你的人生就有點遺憾了。」

後來尊者又接着說起了泰國人會在清晨供僧時向出家人奉上榴槤，和榴槤不能吃太多，否則火氣旺要影響坐禪的事。我一路聽一路想，浮想聯翩，心想日後如果真有要出家的那一天，一定得去泰國才好。可是轉念再想，不對呀，泰國榴槤又怎比得上馬來西亞呢？然而馬來西亞到底不是佛教國家，一般民眾供養出家人的風氣並不太盛，萬一他們不給我榴槤那該怎麼辦？正當我覺得有點苦惱，便聽見尊者的聲音：「好啦，洗好缽具碗盤，先去行禪，不要一吃飽就打瞌睡。」嘿！嚇我一跳，我究竟想到哪裏去了。

上個禮拜又到馬來西亞辦事。某日上午，我隨兩位師姐去向師傅請安。雖然學的是南傳佛法，但我其實很不懂規矩，不曉得供養師傅午食的種種儀軌，只好偷眼瞄着師姐，她們怎麼做，我便攝手攝腳跟着怎麼做。就連唸誦，由於唸的是巴利文，我也只能小聲地慢慢唸，生怕唸錯。直到師傅用過，我才鬆了一口氣坐進飯廳預備吃自己那份。這時尊者走過來打開冰箱，取出一個小膠盒給我，說：「你來之前，我就留了點好東西給你。」盒子裏兩、三塊艷黃芬芳的榴槤肉，我滿心歡喜，猛一抬頭，正好看見師傅慈祥的笑容。