梁文道文集

【飲食男女-味覺現象】在黃永玉為林行止《說來話兒長》一書所寫的序裏，有這麼一段發生在過去北京街頭公廁的對話： 「啊！二嬸呀！今午吃甚麼呀？」 「吃餃子！」 「甚麼餡呀？」 「茴香肉末！那您啦？」 「二狗子他爹今早上昌平拉貨，一半時回不來，我們就喝稀的，小米粥加貼餅子，湊合鬧！」...

【都市日報-兵器譜】遇上災難，我們通常只把注意力放在直接受到生命威脅的那一群人身上，卻忽略了這些直接受害人的周邊範圍。 就以山東華源礦難來說吧，大家最關心的當然是還被困在井底的那批工人。但是從更大的範圍思考，受害的其實遠遠不止這些工人；從某個意義上講，就算華源煤礦的經營者也是...

今天要在這講一講一些關於屎、尿、屁的書。為什麼吃飯的時候，或者在准備晚餐的時候，就不能夠看一些，或者聽一些談大便，談尿液，談放屁的書？為什麼我們恐懼我們自己的排泄物？如果人是個工廠的話，我們唯一生產出來的東西，幾乎就是這些排泄物。難道不是嗎？所以我覺得我們需要好好正視一下，人的排...

【飲食男女-味覺現象】我很喜歡吃牛肉，但我非常尊重也非常佩服那些發誓不吃牛肉的人，因為我知道他們依循的是一個古老而溫厚的傳統。 去過印度的人，都很難不注意到那些在街上踱步的牛，有些是還在耕地裏勞動的服役牛，有些則是退了休的老牛。牠們在街頭意態悠閒地漫遊，只有車輛和小販要讓路給牠們...

【都市日報-兵器譜】山東華源煤礦潰水事件發生之後，山東省政府發言人主動告訴媒體，這是一樁自然災害。為甚麼他要特地向外界說明這個導致了百多人被困，而且很可能已經喪命的意外是場「自然災害」呢？那可能是因為他害怕輿論會把它說成「人禍」，或者至少有人禍的成分，進而開始追究某些人和某些部門...

【蘋果日報-牛棚讀書記】聽說，散文在西方已經是種失傳的藝術了。雖然散文、小說、戲劇與詩曾經並列四大文類，但你看近二十年來的諾貝爾獎得主有那一個是靠散文出名，靠散文得獎的呢？儘管中國是傳統的散文大國，可今天稍為有點出息的文學青年都不會立志做個大散文家吧？尤其困難的，是在這理論當道的...

【都市日報-兵器譜】根據英國《金融時報》在8月21日的報道，早在去年委內瑞拉總統查維茲訪問倫敦時談妥的「石油援助計劃」終於敲定，倫敦市長肯．李文斯頓(Ken Livingstone)正式宣布，倫敦的貧民很快就能享受公共汽車半價的優待了。對，你沒看錯，是委內瑞拉在「援助」倫敦，這個...

【南方都市報-媒體思想】據英國《金融時報》8月21日報道，早在去年委內瑞拉總統查韋斯訪問倫敦時就談妥的「石油援助計劃」終於敲定，倫敦市長肯·利文斯通正式宣佈，倫敦的貧民很快就能享受公共汽車半價的優待了。對，你沒看錯，是委內瑞拉在「援助」倫敦，這個拉丁美洲的發展中國家將把石油以超低...

【都市日報-兵器譜】深水有家經營車輪生意的商號，叫做「哨牙林膠輪公司」。店子雖小，但從一九六九年經營至今，到底也不容易。但它很快就要關門大吉了，它的老闆說：「諗返以前，我一路生活得好好，水災股災沙士都捱得過，估唔到比政府重建一手摧毀我咁多年根基，對我一家打擊好大。」 ...

【都市日報-兵器譜】我猜即使是擅於點火的龍應台，一開始大概也沒想到她鑄造的「中環價值」會變得這麼紅，有這麼到人圍它迴響爭論吧。可到底甚麼叫做「中環價值」呢？卻是人言人殊，每個人都有自己的定義。 例如《信報》的專欄作家王迪詩，最近就在一篇題為「捍衛中環價值」的文章裏把港人一向引以...

【南方都市報】這個世界上喜歡把原來很嚴肅的刊物變成媚眾取寵的小報的老闆，絕對不止是默多克一個人；和他一樣事必躬親總是要傳媒緊跟自己政治路線的，更是數不勝數；可是兼備這兩項條件，同時還要很有錢也很有野心地去建立一個傳媒帝國的，恐怕就只有默多克了。所以，默多克是令人畏懼，甚至叫人厭惡...

【蘋果日報-牛棚讀書記】大概沒有其它雜誌能夠像《讀書》這樣了，換個編輯也成大事，要勞動同行為它辦專輯，還在網上的論壇繼續爭論，把一次人事變動當作一個時代的轉折。從今年九月開始，我們就不會在《讀書》雜誌的編輯表上看到汪暉和黃平這兩個人的名字了。做了十年多的執行主編，他們把全中國最多...

【都市日報-兵器譜】雖然我是個吃電視飯的人，但坦白講，我看電視的時間其實很少。而自從有了YouTube一類的網站之後，我呆在電視機前的時間就更少了，因為YouTube確實比較好看。 上個月YouTube裏最受歡迎的，一定是保羅．波特(Paul Potts)在英國電視節目《英國有料...

【飲食男女-味覺現象】在我所看過的電影裏面，沒有多少部能夠比《五星級大鼠》（Ratatoille）更細緻動人地描繪出食物的美感，甚至味道。尤其片末那一道軟化了吸血殭屍般的食評家的「蔬菜雜燴」（也就是片名中的ratatoille），很明顯它是個「蔬菜雜燴」，有洋、番茄、茄子、絲瓜...

【都市日報-兵器譜】這個世界上喜歡把原來很嚴肅的刊物變成媚眾取寵的小報的老闆，絕對不只是梅鐸一個人；和他一樣事必躬親總是要屬下傳媒緊跟自己政治路線的，更是數不勝數；可是兼備這兩項條件，同時還要很有錢也很有野心地去建立一個傳媒帝國的，恐怕就只有梅鐸了。所以，梅鐸是令人畏懼，甚至叫人...

【都市日報-兵器譜】給人罵了幾個月之後，梅鐸終於在八月九號開腔回應：「在收購《華爾街日報》的這三個月裏，其中一件最辛苦的事就是面對批評了，那些刻薄的語言只適用在搞種族滅絕的獨裁者身上。」他也沒說錯，在《華爾街日報》將被他收購的消息傳出之後，不只網上的另類媒體大肆攻擊這位「邪惡大亨...

【亞洲週刊】保留皇后碼頭不是依戀殖民地，正如保留慰安所不是懷念日軍殘暴。拆卸歷史文物才是殖民政權的習慣。 七月三十一日晚上六點，一名年約三十歲的男子來到香港中環皇后碼頭，他跪在人群最前方，對著十幾部攝影機，雙手舉起一張事先寫好的標語，上面寫著「支援政府拆卸皇后碼頭」。在他背後，幾...

【蘋果日報-牛棚讀書記】幾年前從書上學來「景觀失憶」這個概念，覺得真是好用，特別是在香港，於是就常拿來考考學生。比如說我很喜歡問一些年紀比較大的：「你記不記得在還沒有地鐵的年代，金鐘是個怎麼樣的地方？不記得了嗎？想像一下，除去那些商業大樓，也沒有商場」。十個裏頭有九個都想不起來了...

「香港良民考」是一個在明報連載的評論系列，我希望在這裏總結自己對於主流論述中呈現的一種香港人類型的思考，歸納其他評論家和學者的相關說法，以便於我們在日後呼喚另一種香港人主體性的工作展開。以下文字經過修改， 與原載情况略有不同 ，請大家留意。 一.刁民與良民 拙作〈時間站在...

【都市日報-兵器譜】我是錄影帶的同代人，也就是說許多傳說中的電影，我都是從錄影帶上看回來的。在我前面，是去電影院的那一輩；在我後面，是用光碟看戲的那一批；再接下來，就是你們了，從網上下載視頻的年輕人。 由於代溝，或許你們不明白死在同一天的英瑪．褒曼與安東尼奧尼為甚麼會被前幾代...