梁文道文集

【蘋果日報-牛棚讀書記】我第一次知道「南海公司」這個名字，是許多年前在藍姆散文裏頭看到的，當時只曉得那是家引致巨大泡沫，而且在爆破之後動蕩了整個英國經濟的公司，並不瞭解其中的來龍去脈。麥凱在《異常流行幻象與群眾瘋狂》裏頭專闢一章，把這樁大事的始末說得相當清楚。 原來這家公司最初是...

【飲食男女-味覺現象】很多人去台灣旅遊都愛逛夜市，依照旅行指南找出那幾家人龍最長聲名最盛的店家，秋風掃葉般地一一征服，然後嘴裡五味紛雜，挺著碩大的肚子回酒店癱躺在床上。這，實在不是一個嘗小吃的好辦法。 甚麼叫小吃？顧名思義，就是一小碗一小碟呈上來，分量不大。幾口吃完，點心一類的吃...

【am730-觀念】溫家寶在論及「毒奶粉」事件的時候，特別提醒企業要盡社會責任。這讓我想起上個禮拜和一位教工商管理的教授聊天，她也批評中國學院裡的工商管理系不注重社會責任，人家外國的管理學院不只專科教導學生甚麼是企業的社會責任，甚至還把它列為必修課，確保學員將來都成為有良心的管理...

【am730-觀念】那天我在北京機場一座自動咖啡機前喚來一位侍應，告訴她咖啡賣完了，她看也不看地迅速回應：「有呀，怎麼會沒有？當然有」。等到她自己仔細查看過以後，才發現咖啡果然倒光了，於是她沉默地為這座機器裝上一袋咖啡豆。其實這也不是甚麼很不尋常的奇事。我們坐計程車，要是發現車子...

【am730-觀念】改革開放三十年來的中國就像以往的「東亞四小龍」，國家機器的合法性不是建立在形式保證的民眾授權之上(如選舉)，而在於經濟增長與人民生活基本保障。至於大家認識到的民族主義和愛國主義等意識形態，其實只是一道黏合劑，讓百姓感到自己生活的富足安定是國家的賜予，民族的自豪...

【蘋果日報-牛棚讀書記】朋友在雷曼兄弟上班，這家歷史輝煌的大行倒掉之後，他成了個失業漢。聽說他很慘，損失很嚴重。大家知道，去年的市場表現還不錯，這幫投資銀行家的收入相當可觀，花紅裏頭有一半是公司股票；可現在，這堆股票頓成廢紙，這損失難道不巨大嗎？但是另一些朋友卻表現出一副幸災樂禍...

【am730-觀念】坐一趟地鐵，原來也是聽一場音樂會。短短二十分鐘之內，我聽見了幾個小節的《新世界交響曲》，半首《The Girl from Ipanema》，以及Stephy唱的幾句歌。當然，全是手機播放，全是手機鈴聲。這到底算不算聽音樂呢？好像不算，因為我們總是以為音樂不該這...

【飲食男女-味覺現象】原子筆和原子技術一點關係也沒有，得名若此，純係當年商人見原子彈的威力震驚全球，原子二字十分時髦，於是把這種新登場的書寫工具譯作原子筆。名字的來由已經夠無厘頭，但還不及當年的市場無厘頭。話說今日賤如糞土的原子筆，那時竟然賣得比絕大部分墨水筆還貴，即使是老牌如「...

【am730-觀念】連雷曼兄弟這麼巨大，這麼悠久的投資銀行都能在一個禮拜之內急急宣布破產，連號稱「中國媽媽」的三鹿奶業都能叫嬰兒吃出腎結石；我們到底還能相信誰呢？身邊有不少朋友是美國國際集團(AIG)的客戶，在聽說這家管理資產達到萬億美金的保險界航母可能也要沉沒的消息之後，他們全...

【am730-觀念】自由黨之所以淪陷，田北俊與周梁淑怡之所以敗選，其實是一早就能預見的事。首先，這固然是他們一直以來搖擺不定的政治決定甚至投機性格所致。想當年李鵬飛目光長遠，冒險參加直選，雖然失敗，但也是好漢一條，而且立下了不錯的開局之勢。可惜田北俊接任黨主席之後，眼見以李鵬飛聲...

【飲食男女-味覺現象】我還記得很多很多年前，第一次在當時香港唯一一家高檔西式超市看見雅枝竹的情景。它那麼可憐，孤零零地被人停放在噴著白色冷霧的貨架上，就和停屍間裡的屍體一樣。沒錯，它不是雅枝竹，而是雅枝竹的死屍；嫩綠的尖角開始變黃變硬，完全喪失了蔬菜該有的鮮活生氣。然而，就是這麼...

【蘋果日報-牛棚讀書記】除非是個扶手椅上的旅行家，否則任何一趟旅行都必然是肉體的遷移。聽起來像是廢話，但這卻是常被遺忘的事實。在機場與車站之間來來去去，行動的基礎始終是血肉之身，而非抽象的心靈。所以，一個人的身體條件很自然地限定了他的旅行體驗；眼睛不好，你看到的花叢就像一團彩霧；...

【明報】在我認識的朋友之中，陳雲或許是看起來最寂寞的一個了。他的為人，他的職業，他的文章，一切一切看起來都是那麼地不合時宜，不符環境。在這 個社會裏面，他的存在是真真正正地被拋擲進來，像一片樹葉飄到還欠缺那最後一片紙塊的拼圖上。細看這張拼圖，無論是他，還是這個他處身其中的社會，都...

【am730-觀念】所有哈利波特的忠實讀者一定都知道甚麼叫做「魁地奇」，那是魔法學校的學生最愛玩的一種運動，而書裡頭好像就沒有別的人會參與這種刺激的高難度遊戲了。這一點恰好印證了大家對《哈利波特》的看法，那所魔法學校的原形根本就是現實中的英國「公學」(Public School)...

【飲食男女】你知道「分子美食學」與超級市場貨架上的「披薩味薯片」有甚麼共同點嗎？那就是它們都相信科學；更準確地說，它們都是一種「飲食還原論」的產物。 「飲食還原論」是我杜撰的名詞，它的意思其實很簡單，就像某些科學家的理想，要把所有學問還原到最基本最微觀的層面。研究人類的行為不...

【明報-筆陣】特首民望拾級下滑，選民投票意願不斷冷卻，香港是否出了很大的問題呢？市民一方面對政府的表現愈來愈不耐煩，同時又不認為自己可以改變什麼；至少在現有的管道之下，他們看不到有任何可做的事情，失望、憤怒而無力。這到底是種什麼情緒呢？ 要理解它，不能只靠數字，不能只靠客觀社會局...

【am730-觀念】如果仔細查看所有網絡論壇上最受追捧最受爭議的帖子，我們將不難現大部分的網民其實都是沉默的潛水艇。他們來了，他們看見，但是他們不說話。縱使留言的人再多，比例上也還是少得可憐。那些潛水艇為甚麼不浮出水面呢？有可能是覺得想說的話已經被別人說完了，也有可能只是沒興趣，...

【am730-觀念】平均一個星期就會接到一次這樣的電話錄音：「你好，我們是xx報社的研究中心，現正進行一次電話民意調查……」，每一次我都立刻掛機。不過，如果那是真人打來的電話，就這麼掛也未免太不禮貌；好在我總是有現成的理由拒絕對方繼續說下去。「對不起，我在媒體工作，按照問卷調查...

【蘋果日報-牛棚讀書記】一個討厭出門旅行的人，要是出了一本遊記，裏頭會記下些什麼東西呢？到了黃鶴樓，他不登樓，因為他病了。「呆站在黃鶴樓入門處，感冒頭暈，沒法子也沒興趣拾級登樓，只圖尋個溫暖之地，等待朋友遊畢高樓，齊齊跳上旅遊車返回酒店沖涼睡覺」。在暖和的南亞遇上下午的陣雨，本是...

【飲食男女-味覺現象】奧運女子十米高台跳水冠軍陳若琳是個可憐的孩子，比較年長的她為減輕了配合雙人搭檔王鑫那尚未發育的身形，在過去一年來從不吃飯，只敢進食少量魚類和蔬菜等沒有澱粉質的東西。難怪她說現在最高興的事是終於可以過回有米飯的日子了。我很好奇在那一年裡，她有沒有任何足以吊命的...