梁文道文集

http://www.tudou.com/programs/view/psDBhd5Q9p4/ 前陣子在北京有這麼一場香港藝術家到北京搞的交流活動。在那個活動裡面，我們香港去的藝術家顯得好像很沒出息。為什麼呢？就像北京的藝術家藝評人所說的，香港的藝術好像怎麼幾十年如一日，當年...

香港這個地方住了不少台灣來的女人，她們或許現在還在，或許已經走了。而這幾個台灣女人，我所認識的台灣女人都有個共同的特點，就是都非常有學問，非常能言善道，而且非常會寫。沒錯她們都是一些作家。最有名可能就是大家都知道的龍應台，除此之外還有許許多多的一些台灣女性作家在香港居住過或者仍...

香港這個地方的大學並不是太多，就只有8間，但是這8間大學裡面有許多學者是來自世界各地的，這些外地來的學者來到香港，也許住了十幾、二十年，甚至退休在此，終老於此。可是大部分的這些外地學者來到香港說，我發現他們到了最後都不會講粵語，甚至給人感覺好像跟本地仍然格格不入。可是有一個例外，...

我沒有任何統計數據，只憑主觀感受，我懷疑「穩定」這兩個字有可能是過去一年來中國一些官員最常用的詞彙，代替了往昔的「發展」。因為翻開報紙，打開電視，我幾乎每一天都能看到不同地方不同級別的政府人員左一個「穩定」，右一個「穩定」，彷彿穩定就是指導他們施政的至高原則。 　　如果說前幾...

第22屆香港書展將於今年7月20日至26日在香港會議展覽中心舉行，書展主辦機構香港貿易發展局昨天在南京圖書館舉辦巡迴路演，介紹書展的重點內容，並推介多位香港作家。據悉，南京是此次巡迴路演的第二站，第一站是北京，下一站是台北。作為此次巡迴路演的大使，跨媒體文化人——梁文道也專程來到...

前天跟昨天我在介紹《天南》和《大方》這兩本新出刊的文學雜誌的時候我提到一點，就是一本雜誌好不好，有時候不是看裡面名家夠不夠多，重量級的文章多不多，而是看這些文章有沒有被編織成一個很系統的，或者是有韻律的、有節奏的、有組織的一個連串。這個就像什麼？就像吃飯。吃飯有時候一頓好飯並...

十幾年前，卡瑪那部有名的紀錄片《天安門》要在灣仔一家現在已經結業的戲院獨家放映。我記得這部本來就很引人爭議的電影甚至早在上畫之前就掀起過一場小風波，問題出在它的題材太敏感，而港人當時對回歸的疑慮卻又揮之不去，愈近九七，愈是陰影重重。大家都在猜，類似的電影將來還會不會有公開播放的機...

【開卷八分鐘】最近出現了很多講世界末日人類滅亡的書。大家看看這些書，就會發現裏面有不少虛構的作品。有的虛構裝作真實－－這是最可惡；有的就坦白告訴大家，它是個虛構小說虛構創作，為的就是讓大家產生一種對於未來的恐懼感，或對於現狀的不安感。在這一類作品裏面，我最注意的是一些來自日本的創...

【飲食男女】沒想到一場地震，竟然叫許多日本料理店震出了原形。那兩天我在北京，親眼看見一家餐館掛出招牌，「保證所有魚穫皆非來自日本」。北京倒也罷了，沒想到香港更加可笑，要知道香港人熱愛日本菜，坊間不少館子平素標榜自己的食材每日由日本飛機運到。現在呢？一個個跑出來說其實許多東西用不着...

日本福島核電站發生事故的第二天，綠色運動的老巢德國立刻就有數萬人上街反核。接下來的幾天，包括中國在內的多個核大國都分別發出要省視目前核計劃的聲音。的確，核能發電曾經是全球環境運動的頭號大敵，只不過這幾年全球暖化的危機迫在眉睫，許多生態運動的老將居然也改弦易轍，認為比起碳排放，核電...

【飲食男女】一八七一年十二月，明治天皇頒佈《天皇肉食再升宣言》，正式終結了日本人不吃肉的歷史。說來也怪，當時鼓吹肉食的動力竟然是「文明開化」：洋人代表文明，洋人都吃肉，所以吃肉就是文明的象徵。一開始，還有很多上流社會抗拒，覺得肉食又賤又臭。一番努力之後，日本人才終於找到了讓自己接...

【飲食男女】試過的日本料理愈多，我就愈不曉得甚麼叫做日本料理。尤其是日本人注意傳統，老牌名店特別多，最近也頗有一些開到海外，陳設古色古香，用料講究正宗，讓外人以為它們真是日本古已有之的舊東西。可是仔細再想，像天婦羅、鐵板燒、烏冬、燒肉，甚至炸豬排，這些食制真能算是傳統的日式料理嗎...

【飲食男女】在香港想要吃素，還真不容易。特別是對一個常常外食的人來說，我們的飲食環境簡直是美食的天堂，素食者的地獄。就舉茶餐廳為例好了，那麼多的「早餐」、「常餐」和「快餐」，裏頭有多少種素食選擇呢？一個素食者往往只能多付一些錢，在既定的菜牌之外叫一些用料其實不算很貴的東西，比如說...

【蘋果日報】幾個月前我在網上看見一篇林夕的訪問，這個寫詞寫到買豪宅的家伙居然向記者說填詞的收入很寒微，當時我就覺得有點不對勁。果然，沒多久我又看到了林夕的聲明，原來他從未接受過那份報刊的訪問，此事純係虛構。啊，假訪問，一種多麼親切多麼熟悉的物事呀。過去數年，在我讀過的大陸媒體的人...

【飲食男女】為甚麼我們會那麼不喜歡自己的餐具被別人摸過呢？主要是怕髒。我們擔心其他人的手不乾淨，甚至也擔心自己的手有病。還記得SARS期間，全香港人都重新學了一遍洗手的方法，並且由資訊知道手的可怕。那時候有許多人帶着消毒濕紙巾上街，雖然他們不像南亞人那樣用手進食，但仍然在用餐前...

【新世纪周刊,am730】最近幾年國人喜歡討論「話語權」這個概念。聽起來十分洋派十分後現代，似乎與上世紀80年代以來西方學術界所說的「discourse」有著千絲萬縷的關係。仔細查究，便發現這三個字其實沒有什麼現成的西文對照詞。它也許只是中國人發明的一個術語，關涉的問題也只是中國...

【飲食男女】和許多香港人一樣，我是茶餐廳和各式麵檔的常客。而常常光顧茶餐廳和麵檔的人，想必都會注意到桌上那個食具筒的古怪。說它古怪，是因為那個筒的高度永遠要比插在裏頭的刀、叉、匙和筷子矮上一截。這當然是為了方便大家取用餐具，本無可議之處。然而它卻會對考究衛生的人帶來一個巨大的困...

【飲食男女】十多年前，我第一次在中國北方農村過年，種種只曾耳聞但卻前所未見的習俗一下子湧現眼前，實在是一次巨大的感官震撼教育，有如歷史活劇。如今回想，最有趣的竟不是那些戲碼本身，而是上演那些戲劇的舞台、背景和空間。比如廚房，在那幾天裏面，它是絕對的核心，大家出出入入，煙火不斷，過...

編：記得幾年前看過鳳凰衛視的一檔節目，談到一個男大學生因為女朋友移情別戀傍大款，於是把她殺了這個話題。記得作為嘉賓主持的梁文道的愛情觀點很特立獨行：為什麼那個男學生就一廂情願地認定女朋友和有錢人在一起就是傍大款呢？他怎麼就知道他們之間沒有愛情呢？誰又知道他們之間真正發生了什麼呢...

【飲食男女】如果說過年就意味着一連好幾天的吃吃喝喝，那麼我們也可以換個角度，把它理解為家庭主婦或家傭的年度廚房馬拉松。在那幾天裏面，這些女性總得花掉不少時間在廚房之中舞刀弄鏟，忍受濃烈的油煙與熾熱的高溫；偶而還要脫下圍裙，帶着美美的微笑走出來招呼到訪親友。 當然我們都曉得，今...