梁文道文集

【飲食男女】二十幾年前，正是中國改革開放的好年頭，今天讓人懷念的八十年代，也是我剛開始親身接觸大陸的時候。那時搭火車也好，長途大巴也好，人家只要知道我從香港過來，就一定要拉着我問長問短，同時傾訴那幾年他們目睹的中國變化。說到變化，那就必得「憶苦思甜」，痛陳六、七十年的昏暗和恐怖，...

【蘋果日報】香港和新加坡曾經是對非常相似的英國殖民據點。可大戰之後，新加坡先是加入馬來西亞，隨後獨立；而香港則沒有跟上當年解殖的浪潮，繼續留在帝國的版圖之內，直到九七。今天再看這兩座城市，特別是其居民的身份認同，我們一定會覺得奇怪，他們怎麼會發展出如此不同的面貌。幾十年前，新加坡...

【飲食男女】今年的1月27日，是奧斯維辛集中營解放七十周年的紀念日。那一天，有一些當年從這裏走出去的倖存者，或者拄着柺杖，或者家人攙扶，重新來到這片人類文明史上最難以置信的空白之地。我在電視上面見到，這許多老人的表情空洞，嘴唇緊閉，似乎就像七十年前那樣地沉默。 一般說到「解放」，...

【蘋果日報】上世紀八十年代，《龍的傳人》這首歌曾經在台灣紅極一時，幾乎我們每一個中小學生都能哼上幾句，一邊唱，一股愛國熱情便不自主地油然而生，十分地正確。只不過這首「愛國歌曲」後來怎麼銷聲匿跡，成了禁歌，便是當時年幼的我所不能理解的了。儘管我那時沒有太多管道吸收敏感政治訊息，不知...

【蘋果日報】之前提到新加坡華人身份認同的問題，網上有人留言評論，其中二段恰好有助於我接下來的討論，且摘錄下來給大家看看： 「新加坡華僑對洋人自稱係新加坡人，對華人則自稱福建人或廣東人，即係間接承認自己是中國人！但現在的台灣人及香港年青一代，卻是祇強調或突出自稱新加坡人這部份，卻把...

【飲食男女】之前說到中東地區的飲食，使我忽然想起如今香港有那麼多的甜點鋪，市面上各式各樣的糕餅糖果五花八門，但好像偏偏就少了中東與伊斯蘭世界的品種，未免美中不足。比如Turkish delight和baklava，這兩樣東西雖然來自中近東，但嚴格來講也可納入歐式甜食的範圍了，前者...

「多謝你的邀請，我非常榮幸。可惜我手上稿債如山，實不敢貿輕允這份重託……」五年前梁文道拒絕本報記者採訪的電郵極其委婉，宛若謙遜禮貌的古代君子。他沒有微博和微信，不更新推特和臉書，他的手機總是關機，只開通人工留言功能，只能他主動打電話過來才行，電郵也是好些天才查看一次，他像在現代社...

【飲食男女】愛吃的人出差旅行，多半都會留意自己要去的這個地方有些甚麼特色飲食，所以去了東京一定得嘗嘗壽司和居酒屋，去了紐約至少得試一次猶太人開的三文治Deli。杜拜是整個中東地區最重要的轉運站與商業中心，因此身邊也有很多朋友必須經常到訪這座世上最知名的豪奢之城。問題是，杜拜到底有...

【蘋果日報】藝人王喜在北京機場接受安檢，被一位關員訓斥：「你不能說你們中國！你是不是中國人？」原因是那位關員認為王喜隨身攜帶的路由器裏有鋰電池，而王喜則回應了一句「這是你們中國電信……」。王喜想要解釋的是，這個中國電信的產品從來沒在關口遇過問題，沒理由這一回會不准上機；可那位關員...

【飲食男女】《飲食男女》到底是份可靠的雜誌，介紹新加坡新近飲食趨勢，它會繞開許多國際名廚開過去的分店，比較深入也比較在地的看看這塊土地自己長出來的東西。許多高檔生活時尚雜誌（尤其是英文出版的那些）就不同了，近年每當談到新加坡，它們最喜歡的就是一口氣連舉幾個響噹噹的世界級巨星，然後...

【蘋果日報】近年香港民間熱愛的遊戲之一，是列舉大家目睹過的「強國遊客」惡行。既然如此，也讓我來供獻一則親身經歷的故事。話說前年某天在中環一家時裝店，一位大陸男性客人看中了一件襯衫，不知是太心急還是怎的，他迫不及待地脫掉了自己原來穿着的上衣，光着半身就要當眾試穿他心儀的那件襯衫。很...

【飲食男女】整本聖經，最叫飽受工作壓力折磨的今人難忘的，大概就是這一句話了：「你們看那天上的飛鳥，也不種，也不收，也不積蓄在倉裏，你們的天父尚且養活他，你們不比飛鳥貴重得多嗎？」是呀，我們如此貴重，但為甚麼就是不能像飛鳥那樣自由自在，不為明天憂慮呢？ 其實我們也曾有過飛鳥般的日子...

【飲食男女】記得好幾年前，我曾經在這個專欄裏介紹過人類學家薩林斯（Marshall Sahlins）所說的「 原初豐裕社會 」，說明遊獵採集時代的人類活得不一定很苦；相反地，他們無憂無慮，悠閒自在。他幾十年前提出這個觀點的時候是很革命的，挑戰了人類不斷進步，生活愈來愈幸福的傳統想...

【蘋果日報】因為想多了解一點第一次世界大戰的細節，我終於硬下心腸，拿起了T.E勞倫斯的《智慧七柱》，這本據說「名聲在外，享有美譽，但很少有人讀過的書」。今天大家談起「沙漠裏的勞倫斯」，或者「阿拉伯的勞倫斯」，往往會忘了他在中東地區所策動的那一切冒險，其實全是第一次世界大戰的一部份...

【飲食男女】大概每隔五年（甚或更短），就會突然出現一股嶄新的飲食風潮，宣稱自己的主張能夠使人透過飲食方式的改變，變得更加健康更加長壽。「舊石器時代飲食」（Paleolithic diet）就是這樣的潮流，雖然早在上世紀六、七十年代便已初露苗頭，但這幾年開始聲勢浩大，常能在各類媒體...

【蘋果日報】出於恐懼，為了自保，一個有權力的人會想盡辦法堵漏，封掉所有可能釀成意外的東西，哪怕他了解那種可能其實小得不像話。出於恐懼，為了謀利，一個知名學者可以厚顏撰詩，極盡諂媚地頌揚今上，哪怕他的教養和直覺會告訴他，這是種多麼丟人的事。這種情況這種人，我們一般都會說他們可笑而無...

【飲食男女】幾年前我曾經寫過 一點東西 ，想 為罐頭「平反」 ，是因為今天大部分人都追求食材的新鮮，卻忽略了種種儲存與陳化食物的技術也能為我們帶來非常美好的風味。但最近讀了賈德•戴蒙（Jared Diamond）的《昨日世界》（The World Until Yesterday）...

【蘋果日報】一個朋友最近被叫去開會，開一場官方色彩濃厚的會，討論「文化產業與國家軟實力的構建」。與會者全都有備而來，講稿文件一應俱全。那些文稿的開頭都很類似，無非是「堅持政策開放的旗幟」，「深化『三個代表』的原則」，「弘揚『科學發展觀』的精神」，以及「實現『中國夢』」，與「絕不背...

【飲食男女】前陣子在機場巧遇一個好久不見的朋友，數年未遇，這回看他又比從前豐滿了不少，不由得心底暗自替他擔心。因為他那種虛胖，正是以前在書上讀到的糖尿病徵狀。糖尿病可以目鑑？當然不，這只能說是推測而已，藝術史家有時候就是用圖畫來判斷肖像主人翁的身體狀況。許多近代史的著名人物都被後...

【蘋果日報】小時候學棋，不知天高地厚，慕名尋來吳清源的《黑布局》和《白布局》，跟着打譜。以我這種入門都談不上的粗陋程度，自是不知所以，連着子順序背後的理由都搞不清楚，遑論棋感的領略。所以，半途而廢，我丟了這兩本書，再後來也丟下了棋。因此，說句實話，吳先生到底有多厲害，我真沒資格判...