梁文道文集

【飲食男女】朋友他家在屋邨開茶餐廳，盛夏之前先請師傅來檢查店裏的冷氣，免得到時候出現甚麼問題，熱跑了客人。那位專做冷氣工程的老師傅還帶來了一個年輕助手，每一步驟，都不忘放慢手腳，細心演示給這個青年，並且向他解釋其中訣竅。可是，每回師傅問他：「睇清楚未呀？記住呀！」那個年輕小伙子都...

【蘋果日報】我們講本土講了這麼多年，常常把情感和集體記憶當成本土的重要元素，也漸漸將是否香港原生看做判斷一些人事物算不算是本的重大標準。如果按照這樣的思路，那麼百佳、惠康、大家樂、大快活乃至於長和、中電、新鴻基，豈不全都是血統純正的香港本土？ 我可不是開玩笑，有時候我們還真會...

【蘋果日報】大概是一年前吧，和朋友宵夜時開玩笑，想像未來會不會發生這樣的事：中資集團大舉擴張，領匯等商場受到更高租金的吸引，紛紛把原有超市的位置轉給了新近崛起的大國超市，幹得百佳節節敗退。被逼到絕路的百佳只好轉頭訴諸香港市民的「集體回憶」，大打本土牌，希望民意起碼會站在它那邊。說...

【蘋果日報】那天，陳茂波的囤地事件仍未爆發，我正好在飛機上巧遇梁錦松，當時心裏頭就立刻浮上一股替他不值的情緒。想當年梁錦松「偷步買車」，比起這屆政府的一連串醜聞，真是算不上什麼。尤其不能比較的，是先後兩代政治人處事的方法。那時候梁錦松幾乎是馬上遞上辭呈，儘管很多人心裏頭都不願相信...

香港在許多方面的確是越來越像大陸了，比如說今日不少人在網上月旦時事的時候，都喜歡一上來就先祭出個「利申」。 所謂「利申」，自是「利益申報」的簡稱，在大部份情況底下，「利申」並非真的要申明什麼利益瓜葛，而是想先把自己的立場說清楚。例如「首先要講明，我是人力粉絲」，或者「我絕對支...

【新世紀】最近幾年，從政府到民間，皆有不少重振傳統文化價值的說法，大概是為了對治「精神空虛」問題的一種舉措吧。而所謂「價值」，並非一套懸浮在大腦上空的抽象觀念，它還要一整套社會實踐、制度環境，以及物質條件的支持，這才能夠落實為行之有據、行之有效的信念和規範。 就拿孝道來說好了...

【飲食男女】兩、三個月前，蔡瀾回到新加坡小住了一段日子，其間當然要一一嘗遍他記憶中的美味。然而 他的結論卻是 「看到新加坡的美食就這麼一樣一樣消失掉，像瀕臨絕種的動物，一種一種地絕迹，很可惜」。蝦麵也好，豬雜湯也好，一切都走樣了，這到底是怎麼回事呢？蔡生的解釋是新加坡人活得太安逸...

【蘋果日報】為什麼在部份中國人的眼裏，戰爭變得這麼容易，甚至如此必要呢？或許可以從習近平上台之後，官方推出的種種「中國夢」論述裏頭讀出一點綫索。看了這麼多正面宣傳「中國夢」的文字攻勢，我覺得它和以前所謂的「強國夢」，實在沒有多大的區別，重點始終就在「強國」而已。似乎中國人最大的夢...

【蘋果日報】前陣子恰巧遇到全中國名氣最大的一位軍事評論家，他還是個解放軍的現役將軍，專門研究戰略問題，當然也十分了解今天中國軍事迷的心態。我開玩笑地問他：「如果現在微博上頭的東西全部都有外文翻譯，你猜外國人看了之後會有什麼反應呢？」他馬上回答：「那他們肯定嚇壞了。」當時我們正在討...

【蘋果日報】在大陸做電視，最容易保證收視率的方法之一就是開一個軍事節目，就像每個星期發佈一回的「詹氏年鑑」，介紹一下各國最新軍火科技；又像人類戰爭史的個案分析，每週講述一場經典戰役。不知道為什麼，就有這麼一群軍事迷，他們的數量和熱衷程度足以撐起所有電視台的所有軍事節目，讓它們成為...

關於文化，梁文道說，「再也沒有一統天下的東西了，香港變得更加多元化，也比以前更加細緻」，所謂「高雅文化」，「反而變得更純粹」。關於生活，梁文道說，香港人「用了幾十年的時間，去研究怎麼樣在高密度的狀況下維持秩序和效率。」 【中國新聞週刊】香港，在很多人眼中是一種文化符號，溫煦著...

【飲食男女】前兩個月，一個十幾歲的少年丁錦昊成了全中國最有名的人。因為他在埃及最重要的古蹟之一——盧克索神廟的浮雕上頭刻下了「丁錦昊到此一遊。」幾個字。 自從這個「到此一遊」的證據被人拍下傳上微博之後，大陸的網民便又開始了另一輪百年來中國人最喜愛的遊戲之一，那就是批判「國民...

明益有錢佬 【蘋果日報】情況着實詭異。明明大家都在關注新界東北的發展計劃，明知粉嶺哥爾夫球場會是個人人盯着瞧的焦點，民政事務局局長曾德成卻能使出「先續約，後檢討」的奇招，給包括粉嶺哥爾夫球場在內的數十張地契自動續約十五年。發展局局長陳茂波更妙，硬將收回球場用地形容得難乎其難...

【蘋果日報】活在香港這麼多年，直到今天，我才知道哥爾夫球原來是香港成為金融中心的必要條件。活到老，學到老，每年看了那麼多這個權威機構的報告，那份權威媒體的調查，我現在才從葉劉淑儀那裏學懂原來哥爾夫球場對吸引外資有那麼大的貢獻。 為了保住粉嶺哥爾夫球場，他們還真是什麼話都說得...

【飲食男女】台灣駐港文化機構「光華文化中心」有一個十分有意思的講座系列，叫做「台灣式言談」，請來不少名人示範台式言說文化的優雅、風趣及內涵。所謂「台灣式言談」，看起來好像很抽象；但是只要你接觸過一些能言善道的台灣朋友，大概就能體會其中妙意了。那種溫文爾雅，那種綿密蘊藉，的確可以...

【蘋果日報】請恕我孤陋寡聞，在這個世界上，我還真沒聽過有警察擔心遊行隊伍會不會被人打尖的事情。為什麼香港警方要替七一遊行擋掉打尖的市民呢？他們真的很想協助這場運動，讓它順利功成嗎？如果真是這樣，那他們可就真是盡好本份了。因為照道理來講，他們的任務就是要替遊行開道，為示威者服務；同...

【蘋果日報】警方在今年七一遊行的路綫上頭封掉了幾個出入口，其中一個理由竟然是要「防止打尖」。這還不好笑，更好笑的是幾天下來，當大家都在爭議這是不是破壞遊行、政治打壓的時候，竟然沒有多少論者覺得「防止打尖」那段話有問題。莫非大家真把遊行當成了演唱會排隊買票，不可打尖；還是我們的秩序...

【蘋果日報】今年七一，正如近來其他大型示威遊行一樣，總會爆出一些警察應該如何封路，應該在那裏封路的爭論。從管理交通的角度來說，這本該是十分技術的人流疏散問題，就和管理大型運動場和大型展覽活動（例如書展）的出入控制差不多。如果你想群眾流動得快些，可能就要收窄每一個出入口的闊度，寧...

【蘋果日報】演藝學院的畢業典禮果然成了一台戲。梁振英在台上端坐，學生在台下示威；上得了台的學生，也很能把握機會，或者交上請願信，或者來個三鞠躬，甚或豎起中指，亮出屁股。自然，事後有人就要罵這些年輕人不識大體、不懂禮節，以及「博出位」。 「博出位」？這當然是博出位，要不然你...

【飲食男女】前陣子，有幸和台灣作家焦桐共遊新加坡，路上少不了要向這位出了名愛吃會吃的前輩討教。當地記者，自然不會放過機會，也要他向大家推介台灣美食。恰好有天他和台灣一位專寫「輕小說」的少女作家同台，於是那位小女孩被迫回答相同的問題，也得說說她最想介紹給新加坡人的台灣食肆。結果，...