梁文道文集

【飲食男女-味覺現象】二月份的美國版《GQ》介紹了一家坐落在芝加哥平凡街道上的詭異小店Schwa。這家店的老闆兼大廚卡森（Michael Carlson）脾氣很古怪，有時候會把雍容典雅的貴客趕出門，有時候又會請擔心自己付不起錢的年青廚師免費吃一頓。這家店的位子很難訂，不是因為她太...

我一直以為自己是個受過女性主義洗禮，對性別議題有起碼認知的男人，直到最近。那一天放學之後，幾位女同學來找我談功課的問題，於是我近乎本能地想用一個垃圾筒去擋住辦公室的門，想讓那道沉重的門不要隨便關上。可是比起那道老舊而厚實的門板，一個脆弱且細小的垃圾筒實在是螳臂擋車，不管我怎麼弄，...

【蘋果日報-牛棚讀書記】什麼人會買這樣的書呢？掌心般大，黑布封面，全書大概百來頁。沒有序言，沒有說明，封面手寫白色書名《為什麼建築師穿黑？》（Why Do Architects Wear Black？）就是全書主旨了。內文是一堆建築師對這個問題的回答，同樣是手寫的幾行字。這本書的...

【廣州日報-休閒周博閱】有「無產階級文學代表」之稱的小林多喜二的小說《蟹工船》于1929年問世，去年該書榮登日本各大書店熱銷榜榜首，得到讀者尤其是「90後」一代的歡迎。與此同時，《無家可歸的中學生》也成為日本跨年度的暢銷書，與《蟹工船》一起入選今年日本十大流行語。日本媒體認為，兩...

【南方周末-自由談】公營廣播機構唯一該做的，就是把收益變成服務社會的資源很多年前，當我還在電台工作時，我才曉得最令這個圈子頭疼的，是一些文化藝術節目，以及專供長者或其他弱勢社群收聽的節目，因為它們全部賺不到錢。文化的市場太小，廣告商連瞧都不瞧；至於老人，他們又有多少消費能力呢? ...

【am730-觀念】從英國的BBC，日本的NHK，香港的RTHK，一直到大陸的中央電視台，全世界最早最大型的電子傳媒幾乎全是公營的。它們的存在絕非不證自明；相反地，它們應該向公民負責，說明納稅人應該交錢給它，解釋自己佔據大氣電波的理由。一般認為，比起民營的商業機構，公營廣播機構最...

中國中央電視台新址大火，應該是件很不幸的事，不只勞民傷財，還斷送了一位英勇消防員的生命。怎麼大部份的中國網民卻都幸災樂禍地把它當成「喜事」，為之創作出各式各樣的「段子」，甚至將圖片拼湊成一種遊戲呢？這個道理其實和藝人「小瀋陽」近日走紅的原因是一樣的。 每年央視「春節聯歡晚會」最受...

【蘋果日報-牛棚讀書記】一般流行這個講法，說現代知識界是現代傳播方式的產物。你在報紙雜誌上寫文章，也不知寫給誰看。但不知怎的，有人回應了，指出你的毛病缺漏。然後又出一人，替你說話，把指責逐條批駁回去。事情漸漸熱鬧起來，說話的人多，看的人更多。那批說話的加上那批聽話的，就叫做知識界...

【am730-觀念】教育不只是為了就業，學習不是為了考試；這都是幾乎沒有人不贊成的理想。可是，當全中國六百多萬大學生將要躋進逐漸惡化的經濟窄門，有些畢業生甚至要跑去賣豬肉當小販時，這些話又是不是太過風涼？也許，我只能用這番老調去安慰失意的年輕人了，但願他們不因自己手握證書卻求職無...

【飲食男女-味覺現象】今年省麻煩，除夕夜裡吃火鍋。雖然這不是我家的習慣，但傳統上不都說「圍爐」嗎？所以我們還算按規矩過了一回中國年。 說起火鍋，還真是一樣很有中國特色的吃食，與西方世界的飲食文化截然不同。而第一個發現這種中國特色的，並不是我們中國人，卻是法國人類學大宗師李維史陀（...

一、另一種音樂的自由 我永遠記得那個傍晚。因為一道出口在天色漸陰漸沉之際為我敞現，生命自此有異。 當時還在台灣，我是個初中二年級的學生，正逢周五，可以從宿舍回家過周末，依例得從學校搭車去西門町一帶的食店和唱片店間逛，用有限的零用錢在一本小說與一卷錄音帶之間精猶豫躊躇。那天...

【蘋果日報-牛棚讀書記】說起公共知識份子，很難不想到法國那一連串閃耀的明星：因為〈我控訴〉而流亡的左拉，站在工廠汽油桶上演說的沙特，被警棍狠狠擊中的光頭傅柯，以及透過電視節目去批判電視工業的布迪爾。彷彿公共份子就該天然地站在一切體制與權力的對立面，他們批判、抵抗甚至反叛；這才叫做...

【明報-筆陣】恩福堂的蘇穎智牧師認為如果在《家暴條例》加入保障同居同志的條文，會造成「愛滋病增加」，大學生畢業後當「性奴」，甚至成為「養鴨一族」等種種惡果。他是一位基督徒。黃毓民議員在網上電台狠批蘇牧師「是癲的」， 「變成了拉登」。他同樣也是一位基督徒。基督徒並不是鐵板一塊，圍繞...

【飲食男女-味覺現象】美國總統奧巴馬令我想起了芝加哥、黑人，以及fudge。fudge不是那個樂隊，而是一種甜食的名字。它主要的成分是糖、牛油及牛奶，通常還會加上大量的朱古力粉。加熱煮溶，充分攪拌，等它涼卻下來，再切成一塊塊吃。成分簡單，做法容易；但這麼簡短的說明根本無法形容它的...

大國政要外訪，是一定要遇到示威的，這幾乎已成了一項「國際慣例」。但是那些政要如何反應，如何表態，就無定法可言了。或者一笑置之充耳不聞，或者嚴陣以待肅穆回應，全看各國國情的差異與政治文化的特色。 我記得前幾年中國政治家要是在國外演講碰上有人鬧事，通常都會很淡漠地不予理會，把那些激動...

「春晚」不只是一個大型的娛樂節目，它還是一個傳統，甚至是一種中國人過年的「正統」活動，所以萬眾期待的山寨春晚也最後只好悄無聲息地讓到一旁。香港亞洲電視為省下自行製作節目的經費，決定在年三十晚乾脆直播央視的春晚，所以一般香港人也總算有機會親睹這個傳說中的「正統」了。儘管最後有多少口...

【蘋果日報-牛棚讀書記】以前的人不只在家裏幹活，連生老病死等人生大事也全在自家解決。許多年前，外公在河北農村的老家病逝。早在他臨終前大半個月，院子中間就已停了一口棺材，隨時待命；每個來探病的村民都摸過那具棺材，而且還連聲讚它做得好。到了裏屋，老人家病床前總是坐了一堆人，大家都能感...

梁文道（梁） 陳雲 （陳） 殖民地官腔的異化 梁：這本書很暢銷，對嗎﹖ 陳：過年之前加印了四千本，這些語文書容易賣。 梁：市面上其實已經有很多語文書。因為大家都說我們的中文水平下降，人人都在想辦法。有趣的...

【am730-觀念】示威常客都曉得香港警察是碰不得的。哪怕是在極為窄迫的街道，遊行隊伍與警察人牆狹路相逢，雙方根本不可能不接觸(遑論推撞)的情況底下，你也萬萬不能用尾指掃一下警員的胸口。因為，他們是很脆弱的，他們怕痛。他們到底脆弱到甚麼程度呢？難道要比路邊那種紙板警察公仔還更不堪...

【飲食男女-味覺現象】中國人的優點實在是三天三夜都說不完，其中一項最常被人歌頌的美德便是「靈活」。無論何時何地，他們總是能適應環境，推陳出新，迅速找到謀生求存的路子；於是才有那麼多人在他鄉的故事，足跡踏遍全世界。 可是有一年，我在洛杉磯請一位名作家吃飯，他卻語出驚人地把這種「靈活...