梁文道：分享

【飲食男女-味覺現象】如果你單身，情人節晚餐必須一個人吃，那就真是一件值得珍惜的幸事。唯其如此，你方能體會何謂分享。

我們常聽人說，重要的不是吃甚麼，也不是在哪裏吃，更不是花多少錢去吃；而是和誰在一起。可是在情人節前的一切飲食資訊與媒體廣告裏面，我們獲得的卻是相反的訊息，以為菜式越豐富精巧，環境越溫馨浪費，甚至付的價錢越高，我們的情人節就越難忘。

只有在失去之後，我才知道甚麼是真理。例如很多很多年前，他在一家小學代課，我偶爾去接他放學。下午五點左右，學校門口附近的車站會架起幾個小攤，我最愛光顧其中一檔賣油炸番薯餅的。油是回鍋油，粉漿極厚，但我還是覺得它很香甜。通常買下兩塊，一塊我吃，另一塊留給他。其實他並不欣賞，總是不明白我為甚麼會歡這種東西。相比之下，滷水雞腿更對他的胃口。尤其九龍塘火車站裏那家早已不復存在的小店，據說它的滷水雞腿至今仍叫廣播道上的老DJ懷念。

為甚麼明明知道他不太愛吃油炸番薯餅，我還老是要多買一份給他呢？那大概是因為我想證明自己的喜好有道理，希望經過他屢次重複的親身體驗，也終能發現油炸番薯餅果然好吃。這裏頭潛藏了一種非常自大的願望，那就是希望把你所愛的人變成和你一樣的人，和你有相同的偏好，有相同的口味。

然而，在更多的時候，我們只是喜歡分享。所謂情人節大餐，或者所有與情人在一起的早餐、午餐及晚餐，其重點難道不正正就是分享嗎？只不過「分享」是個因為被我們過度使用而泛濫至蒼白虛無的一個詞彙，所以今天我們已經不太能夠體會它的意義了。情形就和我最厭惡的「真情對話」一樣，不知打何時開始，所有的高官所有的大人物與普通百姓青年學子的會面都叫做「真情對話」，彷彿不加「真情」二字，這個對話就很虛偽似的。久而久之，一切的「真情對話」其實都成了虛偽的訓話。「分享」亦如是，官員把網頁上人人看得見的資料重複說一遍，居然也好意思叫「和大家分享一下」了。


分享，本是最神秘的一種狀態。比方說看見河岸的樹上棲息了幾隻越冬的白鷺，小孩會很興奮地拉媽媽的手大叫：「快看！」。為甚麼看見了有趣的東西也想叫媽媽看到呢？難道多了一個人幫眼，白鷺的數量會多了幾隻？還是牠們會變得更可愛更優美？當然不，只是因為我們想和自己所愛所關懷的人與自己同喜，讓他也感到興奮，或者讓他見證我的興奮。

不用黃山雲海，不用威尼斯的日落，不用任何人間罕得幾回見的奇景，即使是最平凡不過的一段路，最普通的TV Dinner，有人分享，那就是一種滿足了。情人的晚餐也當作如是觀，東西好吃固然可喜，難以下嚥也算是段可以說上很久的體驗。廣東話裏的「一齊」與「行埋」都有這層意思，兩個人戀愛了叫做「佢一齊」；而「一齊」就意味二人自此之後多了一個分享的夥伴。

說回九龍塘地鐵站的雞腿，對當年的我們來說一點也不便宜。我記得他的願望是「如果以後可以不計較錢包，隨時想吃就吃，那就好了」。幾年後，當我們終於有能力實現這個願望，我卻很少再搭火車了。我愛上了鵝肝、松露甚至魚子醬，但他總是念念不忘滷水雞腿的滋味，彷彿它才是天下至味。再後來，聽說那家車站裏的小店關門了，如今變成一間電訊公司。