梁文道文集

【飲食男女-味覺現象】有些酒樓標榜自己能把傳統點心變成可愛的小動物，例如企鵝模樣的糕點以及小白兔般的蝦餃，她們的用意到底要叫你看了之後食慾大增？還是想你把它們帶回家當玩偶摟摟抱抱呢？這就好比那種往昔常見的炸雞廣告，一隻隻雞快樂地舞蹈，張開翅膀又唱又跳，然後一齊跳進滾熱的油鍋，最後...

【am730-觀念】這次玉樹震災為救援人員帶來了空前的挑戰，首先是高原反應擊退了不少有心人，其次是言語不通製造了溝通上的困難。正是在這麼棘手的情形之下，一種獨特的救災隊伍起到了意想不到的作用。那就是來自整片藏區的四萬名喇嘛了。首先投入災區的救援力量是玉樹區最大的寺廟結古寺，然後是...

【am730-觀念】黃福榮的故事已經不用再說了，大家都曉得這位患過肺結核的香港貨櫃司機走上義工之路的過程。在媒體鋪天蓋地的報道之下，只剩下一個問題一直困擾著我，令我百思不得其解。 目前任職於香港中文大學的江蘇人王穎娜在四川什邡當過救災志願者，她和朋友們在當地曾經見過黃福榮埋頭搬桌...

【蘋果日報-牛棚讀書記】我在殖民地住了那麼多年，但我從未在香港的任何一家英式酒吧和餐館見過伊利沙白二世的肖像。我光顧過數十家泰國人在香港開的食肆，卻沒有一家不在牆上懸掛泰王蒲密蓬夫婦的玉照。後來我才明白，在泰國人的心目中，他們的國王根本不是一個人，而是一個神。 可不是嗎，泰王是無...

【am730-觀念】曾經有一段特別依戀港式奶茶的日子，弄得我人在北京也要吃力不討好地到處尋找茶餐廳。那是五、六年前的事了，結果如何不問可知。如今我不上這個癮了，神州大地卻處處開滿了「正宗港式茶餐廳」，其風之熾，可比二十年前「港式飲茶」和「港式海鮮酒家」打遍天下時的那種盛況。雖然這...

【蘋果日報-牛棚讀書記】我一直以為大牌作家不會無聊地跑去玩推特（ twitter），尤其是上了年紀的大牌作家；我錯了。加拿大國寶艾特伍德（ Margaret Atwood）最近在《紐約書評》的博客上發表了一篇文章，叫做《推特世界裏的艾特伍德》。老天爺，難道連這位七十歲的老太太也開...

【明覺】也許是因為工作太多，也許是因為時間太少，所以我常常和的士司機打交道。的士坐多了，也就能開始開始摸清楚的士司機的脾性。 的士是種很特殊的交通工具，你說他是私人的吧，偏偏又誰都能坐。介乎於公共與私人之間，它的性質變得格外曖昧，司機與乘客的關系也比其他交通工具要來的親密。於是...

【飲食男女-味覺現象】香港真是塊好地方，就拿零食涼果來說吧，天下珍點有哪一樣是這裏買不到的呢？其市場之大，居然可以容納好幾家連鎖專賣店開得遍地都是。講究點的，不妨去么鳳看看，除了他家最經典的話梅王，其他東西也有起碼的水準，不會差得太離譜。獨有一樣，冰糖葫蘆，那可真是踏破鐵鞋無覓處...

【am730-觀念】那時候，蘇聯和波蘭政府對「卡廷大屠殺」有一套官式說法，他們扭曲真相，把發生在1940年的事，說成是41年納粹德軍進攻蘇聯時的順帶惡行；他們鼓動喉舌，告訴孩子們蘇聯和波蘭同甘共苦，大家都是二次世界大戰的受害者。詭異的是，到了後來，執政者竟然連這一切自己說過的話都...

【am730-觀念】同一段歷史，不同的人可能會有截然不同的記憶，哪怕是看起來最明確，最無可爭辯的大事，例如第二次世界大戰。在絕大多數中國人看來，這是一場正邪不兩立的戰爭，一方侵略，一方反侵略；一方是德國、日本和意大利，另一方則是中、美、英、法等同盟國；是非對錯清楚得不得了。 可是...

【飲食男女-味覺現象】你見過自己帶筷子去吃飯的人嗎？坦白說，當我第一回遇到同桌這麼幹的時候，我還真為他感到尷尬，因為我的第一反應是以為他不信任那家餐館的清潔程度，就像我們平常在露天大牌檔先把刀叉泡在熱水裏的做法一樣，要用自力救助的方式來確保自己的健康。然後我就為自己覺得羞愧了，原...

【am730-觀念,南方週末】他們說法院把審訊安排在一個比較小的法庭，裝不下多少人，所以那漢子的妻兒都進不去旁聽。審訊結束，他一如所料地獲刑有罪，然後立即被警員押上囚車。這時他的太太抱起孩子，在大雨中一路追一路哭喊，直到重重圍防把她擋住為止，她看著幾月不見的丈夫坐在車上絕塵遠去，...

【蘋果日報-牛棚讀書記】極為高產的法學家理察．波斯納（ Richard Posner）曾經在他的小冊子《論剽竊》（ The Little Book of Plagiarism）裏介紹了幾種不算剽竊的剽竊，或者大家不太計較的抄襲。 一種是政治人物或者明星名流聘請「影子作家」代筆寫的...

【飲食男女-味覺現象】近年來每逢入冬，北京和上海這些繁華地就一定有些朋友到處送臘肉臘腸，而且特別聲明是自家養自己做，格外健康。當然啦，這批人很忙，又住在城裏，不大可能真的自己動手闢建豬欄。所謂自己養豬，就是把挑好的乳豬送到農村，僱一家人看管養大，指定飼料，不加激素，到了冬日再宰了...

【讀書好-打開書櫃】說來慚愧，直到訪問盧瑋鑾（小思）老師這一天，我才首次拜訪中文大學圖書館的香港文學特藏室。虧我老說自己熱愛香港的歷史、香港的文化，卻一直錯過了這個全世界規模最大、收藏最豐富的香港文學寶庫。這裏不只有齊全的藏書與期刊，還有大量的剪報、手稿和各種類型的出版物。對於...

　　剛剛過去的十年，是21世紀的第一個十年。 　　一百年前的此時，中國文化正處於歧路徬徨。此後是急劇的動盪，戰亂與情仇，由帝國而民國，由民國而共和國，以至於今。 　　21世紀的第一個十年，伴隨著民智的浩大、互聯網的普及、知識階層的分裂與共存，中國文化進行著新一波轉型，既接...

【蘋果日報-牛棚讀書記】電腦普及，互聯網發達，所以學生抄襲也就變得不容易了。我收過一份功課，裏頭有一大半分明就是出自第二人之手，而且還莫名其妙地夾雜著「正如我們在上一章所說」之類的怪話；不到五千字的作業，哪裏來的上一章？於是我直接給他一個不及格。按照大陸的說法，這種抄襲也未免抄得...

【飲食男女-味覺現象】葉一南兄的橫空出世，頗能解我心中一塊謎團。想當年蔡東豪化名孔少林在《信報》重開專欄，內容與昔時筆名原復生的那個傢伙十分不同。其中最叫人驚異的，是這個孔少林非常識食，在評點上市公司年報之餘總不忘提醒讀者去哪裏買齊天下一品火鍋料。可是我所認識的蔡東豪卻完全不是那...

梁：過去一年，我們在兩岸三地碰面多次。這說明現在的文化圈和知識圈出現了「華人社群」（community）。以前，到中國的以台商、港商較多，文化界、知識界往來較少，雖然有個別前往的人，但不像現在這麼密集。拿我和鐵志來說，這半年分別在中、港、台六個地方見面，這是過去難以想像的，你覺得...

【蘋果日報-牛棚讀書記】開卷有益？我越大就越懷疑。因為我見過不少人讀書讀成了儍子，不只不通世事，而且滿腦漿糊，說話夾纏行文混亂。每回聽這種人說話，我心裏都想勸他趕快回火星。更壞的還不是讀書讀壞了腦子，而是讀出一個混世魔王。 有些獨裁者自己手不釋卷，老從書裏取靈感，幹下了殺人無算的...