梁文道文集

【南方都市報-超低音】看完陳凱歌的《無極》之後，我想起幾個月前發生在廣州的一單新聞。話說有家酒店搞了個超級豪門宴，吃的全是頂級天價的山珍海味，中西精粹並呈，鮑魚、魚翅、肥鵝肝、魚子醬……，凡是你擬得出的名貴食材都放進去了。這種級別的盛宴，人均消費得過萬，端的是「豪吃」。不過令人難...

【飲食男女-味覺現象】從前教書的時候，我很喜歡和學生們討論大家早餐吃了些甚麼，問問大家知不知道自己吃的東西來自甚麼地方。比如說麵包，它用的麵粉當然來自麥子，但那些麥子又是哪裏生產的呢？再如茶葉和咖啡，可都不是香港本地種得好的作物，它們一定也是外來貨。然後大家就會發現，即使一個簡單...

【都市日報-兵器譜】加拿大不應該是一個港人陌生的國家，但是每當我向他們問起加拿大到底是個甚麼樣的國家時，總是沒有人可以很確切地給我一個答案。 我們都知道加拿大享有世上最高的生活質素，也知道加拿大是國際間形象最好的國家，但就是搞不清這個國家的「民族性」是甚麼，也不懂得如何用一句...

【飲食男女-味覺現象】過農曆年的時候，我最好的節目之一就是到附近的公共屋邨逛非法年市。每年除夕到初三夜裏，這個屋邨的熟食中心旁邊，都會有二十多檔臨時架起來的小板車，和用紅白藍布袋鋪在地上形成的小地攤。遠遠看去，有一團蒸騰的熱氣包裏着大光燈點起的白暈，人群就在這片霧氣裏聚集，如果這...

【明報-筆陣】「改革」是所有領導人的「神奇字眼」。不論是從政的高官還是商界的總裁，一說要改革，是沒有人會反對也沒有人會置疑的。這也就是為什麼所有政客都要打改革的旗號上台，所有新到任的老總也都喜歡把改革掛在嘴上。啟蒙運動之後的進步史觀已經深入日常生活的骨髓，凡改革就代表進步(當然...

【都市日報-兵器譜】如果老師不堪壓力自殺，主管教育的高官說只死兩個人不代表政策有誤，就被人說成是「涼薄」的話；那麼老師們群起上街示威，有人卻認為「壓力行行都有，老師們又憑甚麼獨善其身」，這又該算作甚麼呢？ 沒錯，香港是個商業社會，而且是個非常發達的商業社會。在這個社會裡面，有...

【都市日報-兵器譜】傳聞劉細良與何安達都會加入政府，成為「曾班子」的新成員。一時之間流言四起，風聲不斷。 很多人把這個消息放在泛民主派與政府的關係上理解，於是要不把它解讀成政府進一步打壓民主派，欲取知己知彼之效的策略；要不就看成是政府立意告別董建華時代敵我二分的路線，門戶大開...

【蘋果日報-牛棚讀書記】香港那麼多的政府部門，我對漁農自然護理署（簡稱漁護署）特別好感，其中一個理由來自親身體驗。數月前，家人要把在美國養的小狗帶回來，我們打電話去漁護署查詢手續安排的事。最初以為得到的必是禮貌但冰冷的官式回覆，怎料電話那頭的男人聽來比我還熱心，問長問短。後來多次...

【飲食男女-味覺現象】農曆新年就是一整套儀式，這個儀式包括了回家吃飯，而且飯菜的菜單都是有講究的，該吃什麼不該吃什麼全是儀式的一部分。傳統就在家家戶戶這新年飯桌上延續演變。 我雖然是廣東人，但小時候家裡掌勺的卻是祖籍河北的外婆，所以我從小就在北方口味底下成長。聽外婆說，初一要吃餃...

【都市日報-兵器譜】不管以色列總理沙龍的病情可以恢復到何種程度，他都不再可能回到政壇，所以以色列的「後沙龍」時代已經正式開始了。回顧他這一生，也實在有趣，初頭是個強硬的鷹派，到尾卻被認為是背叛猶太人的軟弱分子。 美國知名的極右派「電視牧師」羅伯遜甚至在節目裡說沙龍中風是「上帝...

【都市日報-兵器譜】2005年中國高層政治最令人意外的一點，就是國家主席胡錦濤那馬不停蹄的頻密外訪。還記得在他正式接掌大權之前，胡素以「低調」著稱，海外媒體甚至一直以「神秘」二字形容，紛紛表示摸不清他到底是個怎樣的人物。 中國在國際政治舞台上的地位日益吃重，國家元首多點出門，...

【蘋果日報-牛棚讀書記】唸中學的時候，也曾湊熱鬧玩碟仙，試過上來一個「鬼魂」自稱是元朝人，同學們可樂了，爭問丘處機與成吉思汗的關係到底如何，襄陽城失守時郭靖又是怎麼死的，諸如此類的問題。後來在大學讀哲學，也曾想過如果去「問米」，是否可以起康德於地下，請大師親自指導《道德形而上學...

【明報-筆陣】雖然沒有明言，但大家都看得出中央治港的主導思路就是「防止失控」。為了防止特區在政治上有失控的危險，香港的政制設計被迫扭曲，不只逆反了民主政治的精神，也破壞了政治遊戲環境的公平規則。這等扭曲的第一個面向是上周我在《歷史的狡詐---「防民」政制的惡果》中說到的限制政黨發...

【飲食男女-味覺現象】許多新餐廳開門，也有很多老店結束，只是並非所有老店都能像文華酒店和凱悅酒店那樣，叫人惋惜令人懷念，因為它們已經是這座城市的標記，繁華年代的記憶，尤其是文華。當然，我知道它們是酒店，不是餐廳；但對本城的大部分居民來講，酒店就是有客房的餐廳，房裏長個甚麼樣不大清...

【都市日報-兵器譜】不出所料，政府的政改方案被否決之後，民主黨的內部爭端果然爆發了，又是想不到會來得這麼快。 大家都知道民主黨長期以來都有所謂第二梯隊的「接班問題」，包含了擴大區議會功能組別的政府方案推倒之後，民主黨下一屆立法會選舉的內部競爭必定更加激烈。 偏偏它的主席李...

【蘋果日報-牛棚讀書記】如果你劃一道直線，把它割成兩截，一截長一截短；而且讓那稍長的一截與較短的一截的長度比，正好等於整道直線和分割後較長的那一截的長度比，你得到的就是一條依據黃金比例來分割的線了。而且你會發現如此割開的兩條線段的長度比例等於1.6180339887這個無窮小數，...

【都市日報-兵器譜】和世界首富兼第一慈善家比爾．蓋茨同登《時代》雜誌年度封面人物榜的波諾(Bono)，他所屬的愛爾蘭樂隊U2本來就以社會關懷和社會良心知名。 我第一次知道英國當年在北愛爾蘭慘烈的鎮壓活動，就是從他們的歌曲《Sunday, Bloody Sunday》聽回來的。...

【都市日報-兵器譜】明星參與慈善公益活動，出台演唱籌款，擔任形象代言人，在香港已經是個傳統，對娛樂界中心來講也是個不成文的義務規定。從來不肯參與這些活動的，甚至還會被傳媒攻擊，說他沒良心。 看來這個傳統在大陸也漸成趨勢。「超女」周筆暢最近就趕上潮流，去了一趟陝西農村，體驗當地...

【飲食男女-味覺現象】許多文化圈和學術界裏的朋友總是抱怨香港的咖啡館文化不茂盛，找不到一家又舒服又能坐得久的咖啡館。不錯，Starbucks和Pacific coffee已經開得滿街都是，獨立自主的上樓小咖啡店也愈來愈多，但就是有點不太對勁。當然也有人說茶餐廳才是最地道的香港文化...

【明報-筆陣】自從特首曾蔭權把「反對派」3個字送給泛民主派之後，各種各樣把「泛民」重新定位為反對派的言論就陸續出籠了。可以想見這是政改方案被否決以後，要在未來一屆議會選舉打擊泛民的第一步工程；先把它固在這個位置上，迫使他們採取守勢。這種言文攻勢當然是想將香港民主進程受阻的責任完...