「晚飯時節，吃了小葱蘸大醬就已經很可口了，若外加上一塊豆腐，那真是錦上添花，一定要多浪費兩盌包米大雲豆粥的。一吃就吃多了，那是很自然的，豆腐加上點辣椒油再拌上大醬，那是多麼可口的東西，用筷箸觸了一點點豆腐，就能夠吃下半盌飯，再到豆腐上去觸了一下，一盌飯就完了。因為豆腐而多吃了兩盌飯，並不算吃得多，沒有吃過的人，不能夠曉得其中的滋味的。」
「沒有吃過的人，不能夠曉得其中的滋味的」，儘管沒有人會真的從沒吃過豆腐，但蕭紅這麼寫也不誇張，因為還有太多人平日真吃不起豆腐，乃至於有人會想：「假苦一個人開了一個豆腐房可不錯，那就可以自由隨便的吃豆腐了。果然他的兒子長到五歲的時候，問他：『你長大了幹甚麼？』五歲的孩子說：『開豆腐房。』這顯然是要繼承他父親未遂的志願。」
關於對豆腐的盼想，蕭紅還談到她老家的一個民間傳說：「傳說上，有這樣的一個家長，他下了決心，他說：『不過了，買一塊豆腐吃去！』這『不過了』的三個字，用舊的語言來繙譯，就是毀家紓難的意思；用現代的話來說，就是：『我破產了！』。」
豆腐是人工製品，不花時間自己動手，又不開豆腐廠，還真是非買不可。但蘑菇就不同了，天生天長，採得到就行。偏巧蕭紅家租給別人住的一間破草房屋頂上能長蘑菇，每年一到生蘑菇的季節，那家人就全體動員爬上房頂摘採，惹來附近鄰居羨慕：
「這蘑菇是新鮮的，可不比那乾蘑菇，若是殺了一個小雞炒上，那真好吃極了。」
「蘑菇炒豆腐，噯，真鮮！」
「雨後的蘑菇嫩過了仔雞。」
「蘑菇炒雞，吃蘑菇而不吃雞。」
「蘑菇下麵，吃湯而忘了麵。」
「吃了這蘑菇，不忘了姓才怪的。」
「清蒸蘑菇加薑絲，能吃八盌小米子乾飯。」
「你不要小看了這蘑菇，這是意外之財！」
蕭紅總結鄰居的心態：「……都恨自己為甚麼不住在那草房裏。……天下那有這樣的好事，租房子還帶蘑菇的。於是感慨欷歔，相嘆不已。」
這些人都不算是饑民，他們是窮，窮到想豆腐想蘑菇想到了快發瘋的地步。很不可思議，是嗎？其實香港，就在我們這座「亞洲國際城市」，便有十五萬營養不良的兒童，四分之一的小孩活在貧窮線下，一顆雞蛋可能就是每日唯一的蛋白質來源，一罐午餐肉或許就是每周唯一的肉食。只是我們有太多像我這樣寫吃寫喝的文人，常和大家談論美食；惟獨沒有蕭紅，去說一些不入大雅之堂的餓相與窮想。
