梁文道文集

【蘋果日報】我從來沒見過一家酒店附設的書局像它這樣：幾乎全套達爾維什（Mahmoud Darwish）的詩集，旁邊則是阿多尼斯（Adonis），以及剛從伊朗逃到以色列的同志詩人費利（Payam Feili）的短篇小說集。另一座書架上頭，一排是喬姆斯基，一排是愛德華．薩伊德，還有一...

【飲食男女】凡事皆有例外，我也在不習慣小費文化的日本見過有人在吃完飯埋單的時候給小費，而且那些人還是日本人。這大概是他們覺得這一頓飯實在吃得太過滿意，服務無微不至，不做點表示會很不好意思。於是他們只好很不好意思地以錢代禮，權作心意。這種時候，一個人首先得注意的是別傷到店家的感情，...

【蘋果日報】一個人的自傳可以幫助我們認識浩劫當中最小單位的苦難，撕開那被無窮概括及論述打磨得光滑平順的歷史名詞，從內裏翻攪出不同的曲面，以及複雜的皺褶。但是同樣一本自傳，它或許感人肺腑，令人同情傳主的經歷，能讓讀者瞭悟他今日所思所行的由來；是否就自動地可以成為這個作者的政治立場辯...

【飲食男女】我不是開玩笑，在日本吃完飯埋單，小費千萬不能亂給，尤其不能亮堂堂地一疊現金鈔塞在人家手上。 沒錯，吃飯是消費，開館子是做買賣，我們食客和餐廳的關係究其本質而言無非交易而已。但是日本人不喜歡把這種關係弄得那麼赤裸，他們喜歡一層又一層地把它包裹起來，盡量消隱這層關係的...

【蘋果日報】在早已成為歷史名詞以及政治概念的巨大浩劫當中，一個人所承受過的一切，其重幾何？如今看來，輕如鴻毛。比方說近代中國史上那數不完的苦難，似乎只要加上「民族」二字，變成「民族苦難」之後，它就能夠被人順理成章地推導出一個「輝煌」的終局。於是苦難便有了正面的價值，是今日輝煌的前...

【飲食男女】很久以前，我曾聽說美國遊客是最受全球餐飲酒店服務人員歡迎的遊客。不是因為他們格外有禮友善，也不是因為他們習慣逆來順受不投訴（恰恰相反，許多美國遊客簡直把投訴當成人生嗜好，煩得要命）；而是因為他們捨得。從塞到酒店門內趕出來拿行李小弟手裏的銅板，到第二天早上擱在房內枕頭上...

【蘋果日報】特拉維夫是一座猶太人的城市，他們不只佔了人口的極大多數，而且還是這座城市的創建者。不像這片土地上的其他地方，歷史上總有其他民族盤踞，因此也就總有歸屬的爭議。是的，它是個純粹的新城，一百多年前被幾十戶猶太家庭在一片荒原上頭墾殖開拓出來，並且從猶太復國主義教父赫茨爾（Th...

【飲食男女】這麼多人去日本旅遊，吃日本料理的規矩本來不用再多說，大家上網幾乎全都查得到。例如菜要由左吃到右，刺身用的醬油不能和山葵混成一團泥，燒魚不能左右手各持一根筷子把它分開，諸如此類的東西在哈日成風的今天幾乎全是常識了。但我還是忍不住想多講兩句關於食器的事，因為好像還沒有太多...

【蘋果日報】N在希伯來大學主修中國研究，畢業之後去了昆明，在那裏住了一年半，甚至還做過半年街頭小販，盡量混進中國人的生活。所以她能說一口相當流利的普通話，懂得使用「微信」，在上頭用很地道的方式和中國人打交道。就和許多以色列年輕人一樣，她喜歡旅行，跑過歐洲、中南美洲，以及亞洲的許多...

【飲食男女】我寫字難看，自小便給老人教訓：「書法都寫不好，怎麼做個中國人？」。別說書法了，我平常寫字就是歪歪扭扭，連小學生都不如。僥倖現在除了做筆記寫稿，日常讓人看到字迹的機會絕少，這做人的身份資格才躲過了遭到質疑的機會。但吃飯就不同了，我再想自閉，也還是得在他人面前動碗動筷。於...

【蘋果日報】「他們拿走了我的國家！你知道嗎？他們拿走了我的國家」。儘管我早已料到自己會在以色列這塊土地聽到許多類似的說法；但這句話竟然出自一個希臘老人之口，多少還是讓我感到詫異。 待在耶路撒冷的最後一個上午，我又去了老城一趟。從去年發生過多次襲擊事件的「大馬士革門」進城，經過...

【飲食男女】說了這麼多日本高級料亭和旅館的禮儀和規矩之後，總算可以應題，講一下「正坐」這回事了。對於中國人（甚至許多日本年輕人）來講，傳統日本人這種跪坐的姿勢最是難熬，不曉得他們怎麼能夠習慣，不以為苦，反以為美？ 其實，便和好些日本習俗一樣，這種坐姿源於中國，我們在漢代畫像...

【飲食男女】鞋子按規矩脫好，襪子也早已穿上，而且保證無破洞無異味，現在總可以隨着服務人員走進和室，放心大吃一頓了吧？ 還早呢，真正的日式禮貌表演要從這一刻才開始正式踏入序曲。第一個問題是上了台階，進門之前，我們第一步踩下去的位置，這一步是絕對不能踩在門檻的框邊上的。那道拉門的...

【蘋果日報】1974年2月17日，這是改變「巴塞」歷史的一天。 在此之前，「皇馬」幾乎壟斷了整個西甲，長達十年之久。而它的宿敵「巴塞」則只能處在它的陰影底下，表現反覆，近乎平庸。在那十幾年裏頭，唯一值得稱道的是1968年的「總司令杯」。就在佛朗哥將軍面前，在「皇馬」的主場，「...

【飲食男女】在日本吃飯，尤其是在高級料亭那種有着傳統木造建築，雅致「坪庭」，地板鋪着上好榻榻米，一間間「個室」（即中國人所說的『包間』）的地點吃飯，禮貌是從入門那一刻就要開始講究的。 穿過門外懸吊的「暖簾」（即日本店家門口上頭掛着的那片布簾），入得門內「土間」，打過招呼，這時...

【飲食男女】過去兩周最震撼國際食壇的大消息是甚麼？那當然是中國旅行團在曼谷自助餐廳出動盤子來瘋搶大蝦這件事，一條視頻短短幾天之內就在全球播放了數百萬次，似乎再一次向全世界證明了中國遊客的質素傳說。這類消息近年屢傳不絕，無論怎樣解釋，都好像代表了甚麼。那到底是甚麼呢？反正三言兩語說...

【蘋果日報】告魯夫確實是個先驅，包括在爭取權益這一點上，那年頭沒有太多足球員會像他那樣，為了個人的利益，也為了球員集體的權利，動不動就和球會甚至國家隊爭吵，鬧到公開翻臉的地步。難怪也有人詬病他貪圖私利，站在道德高地上頭，批評他不像是個大家期望的那種與一隻球隊生死與共的忠誠老球員（...

【蘋果日報】聽說好幾年前荷蘭有人出了一本小書，專門收錄告魯夫公開說過的警句。這本書被書店放在「幽默」的欄目之下，幾乎當成笑話集來賣。因為告魯夫確實說過不少搞笑的話，例如「你必須比你的對手多進一球才能贏球」，以及「球是球賽的必要元素」。我還聽說，告魯夫是今天荷蘭人日常生活談話裏頭...

【飲食男女】專業餐廳的廚房真是一個非常雄性的世界。我指的倒還不是那裏頭的性別失衡，男多女少，雖然這也是個很奇怪的現象，大家預期在家做飯的應該是女人，但到了外頭卻習慣男性主宰的廚房來服侍自己。我想說的是，即使一間餐廳的大廚是女子，又或者裏面有幾位女性廚師，它所尊崇的價值，以及其中的...

【蘋果日報】之前在談禁書的時候，我不斷提到「舉報」這種現象，似乎它有強大魔力，無孔不入，無處不在，任何一本出版物，任何一齣影視作品，任何一個創作人乃至於負責審查的官僚，都會遭到「舉報」的毒手。但到底是誰在舉報？哪些人會那麼無聊，有事沒事找些東西來舉報？是因為舉報會帶給他們什麼好處...