但是看完這整部專題之後，真正使我難忘的，卻是片中那間小館老闆一句最平凡的慨嘆：「他們不主動打招呼，不會說法語，也不說英語」。是的，不打招呼才是我最好奇的一點。坦白講，依照親身見聞，我始終認為當街吐痰便溺，爭吵打架這種事絕非常態。在威尼斯河道洗澡，在羅浮宮裏跳廣場舞，更是因為奇特罕見才上得了新聞的例外。至於喧嘩大叫，更是華人本來習慣，中國遊客一多，尤其惹目而已，更何況美國遊客也不是不鬧騰的。但是為甚麼進了人家店門不打招呼呢？不會法文不是問題，不會英文也不是問題，至少可以說一聲「哈囉」這個全球通用語吧？就算「哈囉」也不會說或者不願說，能不能像我見過的很多日本客或者法國客一樣，無論走到哪裏，都是對着外國人來一句「O Ha Yo」「Kon Ni Chi Wa」，和「Bonjour」呢？配上一個微笑，一點身體語言，這種友好與善意是任何地方的人都領會得了的。
然而，許多中國遊客還真做不到這一點。這不單是我個人或許有限的經驗所得的觀察，更是一些國外熱門旅遊城市店家的見證。例如去年結識的一位荷蘭年輕朋友，是阿姆斯特丹一家服裝店的兼職店員，在大學修習工商管理，同時選修中文。就和不少國外青年一樣，他認為中國是未來世界經濟的主導力量，中文肯定會比現在更加通行，而且還趁假期遊歷過中國（三個月中，更曾在港待過兩個禮拜）。
照道理講，比起一般歐洲青年，這該算是個很懂中國的人了。可是他也很不明白，為甚麼每當中國遊客走進他任職的商店時，總是一來就盯着貨品，對店員卻正眼也不多瞧一眼。他們不只不會主動對你問好；就算你對他們說「Hi」，他們也不願給出任何反應。更奇特的是有些客人其實是懂英文的，他們可以很順暢地跟你談價錢談尺寸，但硬是不回應任何招呼。這位青年對中國文化十分好奇，當然曉得中國曾是「禮儀之邦」的傳說。面對他們描述的情況，他不輕易判斷，只是懷疑中國和他們的距離是否比他所以為的更加遙遠。自從聽他說過他的這個小小困惑，我就開始留意，發現這根本不是中國人到了海外之後才有的表現，即使國內，大家平常走進商店餐館，也是不習慣和店員堂倌互相問好的。但這到底是為甚麼呢？