【開卷八分鐘】我記得去年的時候，我曾經說過，香港這幾年開始有越來越多的人感覺到廣東身份的回歸。此話怎講呢？是這樣的，其實在上個世紀五六十年代的以前，香港跟廣東在人口往來上其實還是密不可分的。雖然那時候已經解放了，大家覺得關卡已經比較嚴了，其實不然，很多人仍然是很容易就可以來香港，當然後許多很多人偷渡、逃難等等等等。
真正使得兩地有所區隔的，我覺得是到了七十年代，香港已經執行了抵壘政策，就是取消抵壘政策，就嚴格控制邊境的關卡，使得廣東人來香港不容易了。而與此同時，港英政府在香港扶持一個城市的認同感，各種俗文化、流行化起來，兩地的發展差距也拉大了，終於使得香港人產生一種與別不同的香港認同。
然而我們很多在香港的人仔細看看小時候的生活，看看自己的言語，看看自己的生活習慣，你會發現相當多的廣東痕跡。例如說，以前老一輩的人常常講一個話，叫做省港澳。這個省港澳的省就是指的省城廣州，港就是香港地，澳門就是澳門街。你看省城最大，香港地小一點了，澳門街那就更小了，這三個地區恰好在珠江三角裡面，把它劃成一個三角形。
在我們老一輩人心目中，這塊土地原來是不分家的，沒錯我們這裡面有很多的小地方，有東莞，有佛山，有番禺，有南海，有鐘山，有各個不一樣的城市和鄉鎮，但是大家整體的感覺是相當強的。
這樣的一個獨特的嶺南文化，廣東文化其實就在香港也保留的相當多，有時候保留的甚至比廣東還要好。這是因為香港沒有經歷過過去幾十年的種種風暴和運動，所以有一些的傳統文化保持的不錯。
於是，上個世紀七十年代的時候，仍然有許多外國人類學家，他要做中國華南社會的的前沿考察，他進不了大陸，就來香港的新界，發現新界的許多的宗族社會和習慣保存的很好的。我們現在來看一看，就是我們香港和廣東之間的文化聯繫留下的痕跡。
今天給大家介紹這本書《大廣東2》，為什麼叫做2呢？是因為出過一本《大廣東1》。去年香港書展的時候出的時候頗受重視。現在又出來《大廣東2》是接續下來講的，這本書坦白說裡面談關於廣東的內容沒有上一集多，我覺得這個有點名不副實。反過來裡面談的是相當多的香港本土的俗文化、流行文化。這些俗文化、流行文化是不是全部都能夠跟廣東拉上關係，我相當懷疑。
可是這裡面仍然有一些東西看得出廣東痕跡，例如說，我們香港以前有一部非常有名的色情電影，這個色情電影叫什麼？《艇妹》。艇妹是什麼呢？就是艇上的妹妹，字面講是這個意思，但它其實指的是一種妓女。我們看看這裡面就有篇文章叫《艇妹的前世今生》，它指的是什麼呢？就是講當年廣州珠江西岸有很多的花艇。所謂的花艇就是一些被陸地人、被漢人歧視的疍家人，他們在水上做水上人家，不准上岸。這些水上人家在珠江西岸停泊下來，把艇弄的裝飾一番很漂亮叫花艇，其實等於是水上的流動妓院。
這裡面就說，清朝的時候，居然有數千艘這樣的花艇，而廣州人一直歧視疍家人，認為他們沒有文化，而疍家妹更被視為人盡可夫。清末廣州巡撫寒風巡視河面，見花艇林立，艇妹笑語相迎，於是留下詩句，魚姊蜆妹十五六，倚門一笑人盡夫。旋艇妹就是我們對廣東人對疍家女性的稱呼。
現在廣東人喜歡把召妓叫做叫疍，以前就叫做叫艇，而趙翼，我們知道是一代名儒，其實做過廣東知府，他當時為了看清楚艇妹的真面目，特別起個大清早去看，結果發現這些疍家妹臉其實黃黃的，並不好看。他有這樣的評語，就是趙翼的講法。
但是這個疍家人被歧視的歷史現在總算是過去了，我們不管它，可是香港有一個東西，我覺得真是保留的嶺南好文化的一個非常好的東西。這是什麼呢？就是所謂的風水林，我們看看這個照片。風水林是什麼？其實以前廣東人的習慣，就是開村闢地的時候，首先要在村子後面種一排樹林，於是我們看圖裡面的照片，是今天香港新界一個村落。
你明顯看到後面有一排書長的特別的茂密，這個叫做風水林。這種風水林其實現在香港新界裡面還相當多的。這裡面就講了，早年香港居民是根據整山環水的風水原則的選址建村，因此不少村莊背靠高山和茂密的樹林。這些樹林形似星月環抱整個村莊，在風水學上聚財又聚氣，但是這些林還有非常實用的價值，為什麼呢，因為三角河口風很多，有這個樹林一擋，不只擋風沙，而且擋強風，而且還能阻擋山泥，上面洪水爆發衝下來的時候洪水跟泥沙。
另外，以前的村民很聰明，種的樹也是實用性的樹，比如說荔枝、龍眼。無論是結果讓人吃也好，或者做木材拿來幹什麼東西都好。說到這個木材建材，不可不提香港也保存很好的廣東傳統民俗，就是竹棚。這個竹棚原來是以前我們廣東人搭蓋民居用的一個東西，就是用竹子搭起來做一個棚子。我們現在看到這個竹棚是什麼呢，就是西元2000年的時候，在柏林有一個藝術節，特別請了香港的建築家、建築師帶著一群香港的搭棚工人在柏林用竹棚搭起來一個帳幕，使得德國人大為震驚。
為什麼呢？他們沒想到竹子居然能夠搭出這麼龐大的架子，而且在架子上大家還可以大展身手，爬來爬去。這個竹子香港到今天哪怕搭摩天大樓一百多層樓，還在用竹棚，竹棚上面的師傅就是傳統手藝活。西方人把他叫蜘蛛俠，其實這也是咱廣東人的絕活，用的這個竹子不能夠用別的地方，得來自肇慶。因為肇慶的竹子好，所以肇慶過去才會出現這麼多搭棚師傅。只是現在我們廣東竹已經少了，大家才開始從泰國進口，說來也有點可哀。