剛唸大學的時候，我常跑大陸。當年的旅遊指南都很像官方宣傳手冊，內容四平八穩如新聞稿，文字不親切沒有人味，景點介紹不會告訴你躲避收費陷阱的方法，餐廳推介全是名不符實吃了一肚子氣的百年老店。所以無論去甚麼地方，與其靠這些所謂的旅遊指南（我很懷疑它們其實是新華社即現在的中聯辦特約供稿的），倒不如聽有經驗的旅人的口述情報。後來有人告訴我，要去大陸就應該看Lonely Planet。我第一個反應是「你都癲嘅」，在中國人的土地上居然要依賴一本老外寫的英文書？帶着疑惑，我翻了一下，才發現果然「有料到」。要知道那時大陸還有外匯券，在正式銀行換人民幣很不划算（一百港元大概只值六、七十元人民幣），黑市雖然可以取得較佳匯率，但常得冒被騙的風險。好一本Lonely Planet！居然教遊客「出了火車站之後，往左兩百米有家兼營匯兌的水果店很信得過」。從那時起，我才曉得甚麼叫做旅人寫給旅人看的指南，而Lonely Planet正是其中的表表者，是舉世最知名的自由行盲公竹。我對他們的作者既佩服又好奇，真不知都是些甚麼人，竟然知道那麼多門路。有時連地頭蟲都摸不清的事，他們也能如數家珍的一一道來。十多年後，想不到我終於從一個人手上接過一張印着「Lonely Planet」標誌的作者名片了，而眼前這人是個比我年輕得多的女子，一個香港女子，她叫做鄒頌華。v
梁文道（梁） 鄒頌華（鄒）
梁：先告訴我們，你是怎麼成為Lonely Planet的作者的？
鄒：我唸大學時已用Lonely Planet，做他們的作者純是機緣巧合。我辭了當年一份工作之後，想去阿塞拜疆旅行，但這國家的旅遊資料不多，唯有在互聯網上問人。回答我疑問的人原來曾幫Lonely Planet寫作，我就答他試試無妨呀。
不久有位Lonely Planet的編輯聯絡我，原來當時他們正在招聘住在香港、又會講廣東話的作者，他要我先交一些範本，我就用英文寫了兩篇遊記給她，這就過了第一關。接着我要在三星期內，按著他們的風格寫一個地方，我就寫灣仔，這是第二關。第三關要製作地圖，將我提過的灣仔景點在地圖上點出來，在一張地圖上將遊客需要的衣食住行都畫上去。
他們有一個五人委員會，單數是為了方便投票。他們先閱讀你的稿子，再由地圖師審查你的地圖，最後給你評語，猶如考試。後來他們發來電郵恭賀我，說我寫得生動，雖然風格上跟Lonely Planet有少許出入，但這些技術問題很容易解決，就這樣我成為他們旗下的作者。不過當上作者不一定即時有工作，因他們的指南要等排期更新，熱門的地方每兩年更新一次，像巴基斯坦則要五年才更新。我很幸運，兩個月後就輪到香港版要更新了。但由於我是新人，故只寫excursions，包括澳門、深圳和珠海，香港部分由一個資歷較深的作家寫。
梁：看來真得有點本事才行，你以前的工作經歷是甚麼？一定很有幫助吧？
鄒：我本來在港大讀法律，但到二年級就知道自己不喜歡這行，所以畢業之後就沒考律師牌照。二千年畢業後去了綠色和平做項目幹事，當時處理有毒物質、東江水和海洋傾廢，覺得很好玩，去的地方是一般人去不到也不會去的。有些髒得普通遊客不會去，像荷蘭一些河道、廣東東江、泰國和土耳其傾倒廢料的海灣；有些則是很美但很遠的地方，如青海哈龍冰川，這是黃河的源頭，有錢都未必去得到。
一開始我抱着旅行的心態。剛上班不夠一周就要去廣東最髒的東江塘廈，後來開始要去荷蘭總部出差，天氣又很冷。算過自己一年內起碼有半年時間不在香港。這是點對點的旅行，出差兩個禮拜回來又要向下一站出發，體力上好辛苦，而且看的都是令人眼寃的東西。在綠色和平工作兩年後，決定去旅行休息一下，這次將點的旅行變成線的旅行，體驗一下地球是圓的。
我先在加拿大留了三個月，與前綠色和平員工一起搞保護森林的活動，後來天氣冷了就跑到中美洲，之後飛到歐洲，沿着絲綢之路回來，行程共十三個月。回來之後，我就在國際特赦組織上班，也將絲路的一段經歷，寫成遊記在台灣出版。
在那十三個月行程之中，我也回到了荷蘭。我以前沒空欣賞荷蘭，沒看過梵高博物館，反而常看焚化爐和污水
處理廠。我有時樂於做一個遊客，沒有甚麼不好嘛，阿姆斯特丹這麼出名的博物館好歹都去一下。那次再去荷蘭我很喜歡，她是一個很美、很適合居住的地方，除了天氣太冷之外。
梁：說回你現在的工作吧，你負責寫澳門，有甚麼功夫要做呢？
鄒：我當時仍在國際特赦組織全職工作，只能在周末過去，後來索性請假一星期，在澳門留了十天完成工作。我總共用了三星期搜集資料，三星期寫作。但澳門最大問題是變遷太快，於六月交稿後，十月要跟編輯做核對，誰知八月又有許多新酒店如威尼斯人等開張，所以又要更新資料了。
Lonely Planet給我們的費用，包括稿費和旅費，都是一筆過的，任你管理。我們所得的費用是沒可能每間餐廳也去試的，有些資深作者建議，到昂貴的餐廳時，可以只叫頭盤，寫它們的味道和情調。我寫澳門的餐廳，菜單須包括中、英文及葡語，方便遊客對照，但葡語我記不下來，於是只得偷餐牌了。發現新酒吧時，如果上個版本沒寫過，又沒聽過人家的評語，就要進去飲一杯。Lonely Planet規定作者不能收取贊助，又要盡量不洩露身份。我記得作者手冊裏有一個教大家如何調查高級酒店的章節，可以扮作街客或導遊，假裝看客房和酒店設施，真正行不通的話才表明身份。
每個作者都各有長處和不足，例如我不愛夜蒲，寫澳門指南的夜生活時很辛苦，迫自己夜晚兩、三點落的士高。只有拉一些朋友同去，這樣除了自己，也可透過其他有此喜好和習慣的人來觀察，幸好有這班朋友帶我走遍澳門的夜生活場所。
一本旅遊指南如果太客觀，就變得枯燥。Lonely Planet要求我們要寫得客觀又有個性，像我寫澳門的回歸禮物紀念館，我形容它很kitschy，禮物不美又不精細，只有內地人才感興趣，這些都是事實，但要用佻皮的語調寫出來。於是我說如果你想看這些手工藝品，倒不如去葡京看何鴻燊的私人珍藏。寫作的最後一道防線是編輯，特別是埃及指南曾牽涉政治和宗教的敏感部份，結果被告誹謗。所以我們在完稿後得寫上author’s note，講明作者可能踩界的地方，例如當時我提到澳門貪污問題很嚴重，而歐文龍案件是「the most notorious（惡名遠播）case」，為保障萬一最後他被判無罪，我們就慘了，故這部份就由編輯去衡量。
梁：嘿，高檔餐廳就只吃頭盤，難怪我總覺得你們對高消費場合的介紹信不過了。其實Lonely Planet現在也不算獨家了，市面上有很多同類的競爭者，你覺得它最大的特點是甚麼？
鄒：我就常跟人說Lonely Planet是給窮人和背囊友用的。他們都較放鬆，也不須要特定的主題。Lonely Planet有一種先鋒精神，前設是你不能對任何事有既定看法，那就不會妨礙你看事情的角度，對當地的認識會更多。而且Lonely Planet較重視人文色彩，例如我寫澳門時，用很長的篇幅寫大三巴牆上的圖畫，令人明白為何大三巴令澳門在遠東傳教史上有重要的地位。其他旅遊指南不須要這些資料，只須知道有大三巴這景點、它的落成年份等等。又如香港指南，我們寫利東街和庇利街是佷傳統和古老的市集，也提到這些市集很危險，隨時會被清拆，加了這句話感覺就全然不同了。我寫澳門指南時，也老實說澳門如今發展得將海填得不像海，湖填得不像湖，松山燈塔又給前面的解放軍大樓遮擋着。這種破壞太多，這些事實必須寫下。
梁：大家好像都有一種印象，認為Lonely Planet是一本有自己價值觀的指南，不只教人去那裏玩怎麼玩，還很關注道德的問題。
鄒：是的。例如昂山素姬呼籲國際杯葛緬甸，甚至不要去她的祖國旅行，以免錢都掉進軍政府手中，助長了獨裁政權。那麼我們是否出版緬甸旅遊指南呢？最後我們唯一到緬甸調查，發現其實當地人多數不願意跟外國斷絕來往，很想接觸外界。所以最後我們還是覺得有需要出版一本指南。只是用了很多篇幅教大家如何聰明地避
免將錢花進軍人政府的口袋。
我們也很少介紹連鎖式酒店，目的是想將旅遊收入貢獻給當地社群，所以多介紹民居。大家每次出差，都會按着我們匯報的飛行里數，捐錢做二氧化碳等廢氣排放的研究。還有一個「Lonely Planet基金」，專門捐錢給與旅遊有關的草根團體。Lonely Planet開宗明義說旅遊必須是responsible travel，而不是破壞性的，這就很講究遊客的敏感度了。我見過一個寧靜的小鎮，因為旅遊指南的介紹後就變得很擠迫；你讚一間餐廳好，大家就一窩蜂跑去，然後它就變質了，我有時很懷疑這種旅遊是否值得欣賞。我在澳門遇到一間好「正」的酒吧，只有本地的土生葡人光顧，但老闆跟我說，他不想酒吧在任何旅遊指南出現，我尊重他的決定，但編輯覺得這始終是一本旅遊指南，最後我唯有籠統地說它在鏡湖醫院附近，但街名和酒吧名就不提了，其實這樣也為遊客帶來自己尋找和發掘的樂趣。Lonely Planet成立時，根本沒想過遊客會當它是聖經的，指南的作用是為你指出一個方向，然後你自己決定如何走，而不是要牽着你的鼻子走。現在Lonely Planet太普及，結果變成另一種DIY旅行團。我從伊朗去到巴基斯坦，遇上一班反對使用Lonely Planet 的旅人，他們手上的Lonely Planet 就是為了避開我們介紹的地方。這種現象也是出版社內部常常討論的課題，但至今仍未有結論。
無論如何，這一切我暫時在華語世界還未普遍。香港的旅遊指南只講單一價值觀，大都是食玩蒲攻略。讀香港出版的珠三角指南，你永遠只知道深圳哪兒購物最好、揼骨最正，而不知道深圳有許多客家老村，還有大鵬所城和南頭古城；珠海的指南只令人記得圓明新園、浸溫泉，沒有人知道珠海還有唐紹儀故居。香港的旅遊指南就是缺乏人文色彩，不像Lonely Planet 般已經發展如社會企業了。
梁：除此之外，Lonely Planet 和香港本地的旅遊指南還有甚麼不同？
鄒：我寫澳門時，有時要翻閱同行的指南做參考，我發現他們不會教你如何坐巴士，也不會給你路線圖，只說
從這兒坐的士去那處要多少錢。當然，出版社也要迎合讀者口味。香港人缺乏安全感，未到過的地方就不安心，所以要看實物和相片，於是香港出版的旅遊指南圖片很多，令指南加重，不方便携帶，一般英文出版的旅遊指南根本不會印這麼多圖片。我發現內地出的旅遊指南，如「知行書」系列，其質素比香港的還要好。
梁：你認識其他一些作者嗎？都是些甚麼人呢？
鄒：活躍的作者約三百個，有全職律師也有賣吸塵機的，有用年假寫指南，也有些是兼職如我這種自由作者。大家背景不同，但大家都認同Lonely Planet 的理念。我們有兩個網上新聞群組，一個屬於官方的，會有仲裁員防止大家對彼此的言論發出太過冒犯的批評；另一個則猶如作者工會，沒有任何Lonely Planet 職員，我們經常討論如何增加作者的稿費，及怎樣改善指南質素，大家的訊息幾乎把我的信箱佔滿了。
梁：最後，我很好奇的是你的身份和語言的問題，明明是中國人，卻要想像外國遊客的需要和眼光，而且要用英文書寫。你會不會刻意在大陸和澳門說英語呢？這樣才能告訴讀者甚麼地方是英語不通行的。
鄒：上一版澳門指南的作者就是一個長居香港的外國人，這次出版社要我用多一點insider的角度去寫。我起初以為分別不會太大，但我細寫了幾個在全國罕見，可能是澳門特有的廟宇，包括哪吒廟和女禍廟，祂們都是中國神話中很重要的神祗，編輯認為這就是一些很insider的內容了。又例如上個版本依着澳門旅遊局的資料，將康公廟的英文錯譯成關帝廟，你不懂中文是真的看不懂的，我也將它更正了。
當然，從一個外國人的角度看香港還是有點不同的，跟久居香港的鬼佬朋友討論，香港的甚麼事一定要提及。例如一個外國朋友告訴我，說他覺得深圳安全得很，和我們一般中國人的感受不同，這大概就是內外的差異了，一般竊賊是不大敢對外國人下手的。我也會將這些意見融合到書內。有時我扮作只懂英文的竹升妹，這樣可以看到一些平時不知道的事，又可看到大家的嘴臉變得多快。有次到珠海某間酒店頂樓的餐廳，我先用英語問准經理，他很客氣地讓我進去拍照。之後需要回去再補一點資料，這次以中文溝通，他立時把我趕走了。我想有些人還是崇洋心態，也有可能是怕講英語，畢竟say yes 就最簡單了，要是拒絕起來那多煩呀。
接下來我還要寫中國指南的廣東和新疆部份。Lonely Planet一般要求作者得自己去過那個地方，才會讓他寫當地的指南。我曾經在土耳其逗留兩個月，學懂一點土耳其語，在新疆仍然通行，這種溝通對我認識新疆應該很有幫助，希望到時可以了解漢人看不到的另一個新疆面孔。
