梁文道文集

【蘋果日報】若談讀書經驗之不可取代，我們當然首先會想起文學。誠然，無論是一首短詩，或者一部浩大的長篇，往往都能夠在此身所在的此時此刻，忽然辟開了一道異類的空間。那種感受，有時候甚至可能會是一種直抵指尖末梢神經的生理反應。但凡認真的文學讀者，我猜，大概都會同意這是任何其他藝術形式所...

【飲食男女】就像之前所說，巴斯克的人txokos這種俱樂部，和英式會所一樣，傳統上是個男人主導的小世界。但一個男人加入英國會所，就算不是為了享受美食，至少也是想要得到某種服務吧。可txokos呢，一群大漢走進門去，為的卻是能夠下廚，用不着在家和老媽老婆搶廚房，用不着瞧她們臉色，自...

【蘋果日報】算上在報刊雜誌寫書話，我為媒體書介也有二十多年了。之所以無聊到跑去幹這種事，有時是為了工作，更多卻是出於興趣。推己及人嘛，我很愛讓別人也看我覺得有意思的書。而且還能借題發揮，把一本無論在時空和心理上也許都離我們十分遙遠的書，和當下處境拉上關係，很可能會發生一些令人意外...

【飲食男女】幾乎所有懂行的吃客去到西班牙巴斯克地區，大概都想在那些名聞遐邇的星級餐廳，和城鎮中中櫛比鱗次的小酒館之外，順路探探神秘的「美食會所」（Txokos）的門道。然而，無論你是當地最高級酒店的住戶也好，是AE黑卡的用家也行，你得到的答案通常都會是「不」。 理由很簡單，這...

【蘋果日報】當年，西班牙名廚阿德里亞（Ferran Adria）的「鬥牛犬餐廳」（El Bulli）還在營業的時候，有人會專門為它先坐一趟十幾個小時的長途飛機，再轉車兩、三個鐘頭，跑去加泰羅尼亞那邊陲小鎮，吃一頓可能多達四十道菜，需時兩百四十分鐘的午餐。再加上金錢開銷，這頓飯的成...

【蘋果日報】為什麼漁護署可以網開一面，酌情處理觀塘藥房貓店長「波子」的「傷人案件」；但政府卻要出動高層，再三追究曾俊華在港台做節目的事呢？看起來這似乎是兩件完全不相及的事，放在一起來談，着實古怪。但請換個角度想想，以曾俊華的形像和人氣，他難道不就像是個香港人的貓店長嗎？ 幾個...

【蘋果日報】劉陽長得高高瘦瘦，沉默寡言，一看就知道是個會幹這種事的人。本在北京中關村工作，典型理工男，最後卻又嫌悶，去了法國留學。他學的是國際貿易，卻在一次自助餐會上頭與芝士結緣。留法最後兩年，他在科西嘉島，一個曾以暴力著稱的邊域，法蘭西的「西部」，當然也是拿破崙辭世之地。怎麼會...

【蘋果日報】許多道德訓誡是如此地基本，乃至於就算我們終生奉行，也很難拿來標榜。例如不可殺人，有人會誇讚一個人，說他「是個好人，因為他從不殺人」嗎？又如不可偷盜，至少我沒見過有哪一個名人死了，大家會把他一輩子沒搶過東西當成是值得追懷的美事。不可說謊，以及誠實，時時也被看作是這麼根本...

【飲食男女】同樣是搞獨立運動，試圖從西班牙的國土上分離出去，加泰隆尼亞人這種公投簡直是太過斯文了。有點歲數的人當會記得，十幾二十年前，在阿爾蓋達還沒有攻擊紐約，「ISIS」更加連影子都不存在的時候，全歐洲最活躍的恐怖組織當中，有一幫叫做「埃塔」（ETA）的傢伙。這個結構非常嚴密的...

【蘋果日報】外婆出生太原，抗戰避禍西安，四九年後輾轉住過澳門和香港，但到底還是在台灣的時間最長，於是雖已不至寶島二十多年，但天天還是守着電視關心台灣時事。她大概算台灣人口中典型的「老外省」，不喜歡「太陽花」，討厭民進黨，尤其不能接受台獨。至於香港這邊，她倒還沒那麼極端，溫和而開明...

【蘋果日報】政治敵人不能算人，所以一切能夠用在常人身上的倫理習俗，都不必和政敵相關。你不必和他講信用，不必對他講禮貌，不必和他說道理，同情心不適用在他的身上；甚至他死了也不值得任何最表面的哀悼，大家反而應該慶幸。在何君堯議員那句「殺無赦」掀起爭議之際，周融先生站出來替他辯護了，他...

【蘋果日報】五十年前，一九六七年八月初，也就是文化大革命開始之後的第二年，廣州有這麼一個因為發育問題，身體形貌不類常人的青年，在街上手舞足蹈地走來走去。由於他看起來就不像是個「好人」，所以被人綑綁到街坊的居委會去了。經過辦事人員查問，得知這人有個姐姐，只是姐姐卻不願和這個弟弟拉上...

【飲食男女】為甚麼「Asador Etxebarri」這家國際聞名的終極燒烤殿堂樓下，會附設了如此一間裝修平凡、客人街坊look的酒吧呢？最簡單的答案是它本來就是這麼一間鄉村小酒館，專供附近村民，和上山伐木的工人喝杯小酒，吃些小吃，休憩解乏。大廚Victor Arguizoniz...

【蘋果日報】我家附近有位精神狀態不太好年紀也不小的清潔工，時常一邊打掃地上的落葉，一邊大聲在咒罵着什麼。別看她總是喃喃自語，偶爾高聲大叫嚇人一跳，她清理環境的工夫可是做得很認真的。難得清潔公司願意聘她工作，附近街坊也待她不薄，周不時把一些廢紙集合起來給她去賺些外快。最近廢紙回收停...

【飲食男女】一說到炭燒火烤，大概我們的味覺記憶立刻會反映出一股微焦的香氣，以及外脆內嫩的口感，覺得這是最標準也最完美的燒烤理型，並且憑着這記憶去判斷一切炭燒食物的水準。遠在西班牙北海岸巴斯克地區，夾在聖塞巴斯蒂安與畢爾包兩座城市當中，深藏山嶺群翠之間的「Asador Etxeba...

【蘋果日報】此前依《論語》原文略談「求仁得仁」本義，一位年輕朋友抱怨，覺得我寫得太深。他這麼賞臉，既嫌太深，也硬着頭皮看完，我自然也得小心探問，看他究竟認為拙作何處太深。原來不為別的，就是為了「文言引述太多」。雖然我摘引的都是《論語》名句，而且也都補上了語譯，但對他而言，一見文言...

【飲食男女】聽說很多人一開始都以為自己去錯了地方。萬里迢迢，遠渡重洋，到了馬德里或者巴塞隆拿，還要再轉機，或者坐一趟幾小時的火車 ，抵達巴斯克地區之後，或者自駕或者call車，又或者乘搭一小時一班的巴士加上走上山的爬坡路二十分鐘，好不容易來到了傳說中住了仙人，壯麗俊美的「安保圖山...

【蘋果日報】掙扎了很久，不知道是不是該寫這篇東西，因為我真係唔想得罪班的士司機大佬，我好驚俾人用鐵通郁我，仲要見一鑊打一鑊。所以我還是先把好話放在前頭算了。 是這樣的。我曾經自封「全港的士業後援會副主席」，因為我真的很喜歡坐的士，而且坐得十分頻繁。坐到了路邊隨手招一輛，上車之...

【飲食男女】大概十幾年前，我在一本書上看到歐洲一個社會學家的調查，他和他的團隊每天守在超級市場，觀察不同的客人，看看他們在裏頭會花多少時間，做些甚麼，買些甚麼。結果他們發現一個非常有趣的現象，原來在超市裏面待得最久的，多半是些獨自進來購物的老人。這些老人家喜歡從一排貨架逛到另一排...

【蘋果日報】不知道從什麼時候開始，「求仁得仁」這四個字演變出了「出得嚟行，預咗要還」的粗俗意義。於是大律師也好，前輩作家也好，都因此犯上眾憎，惹來一片非議。到底黃之鋒、羅冠聰、周永康等三人，加上「新界東北十三子」以及近年一切因政治問題而繫獄的青年，能不能以「求仁得仁」這句老話去形...