梁文道文集

【蘋果日報】五十年前，一九六七年八月初，也就是文化大革命開始之後的第二年，廣州有這麼一個因為發育問題，身體形貌不類常人的青年，在街上手舞足蹈地走來走去。由於他看起來就不像是個「好人」，所以被人綑綁到街坊的居委會去了。經過辦事人員查問，得知這人有個姐姐，只是姐姐卻不願和這個弟弟拉上...

【飲食男女】為甚麼「Asador Etxebarri」這家國際聞名的終極燒烤殿堂樓下，會附設了如此一間裝修平凡、客人街坊look的酒吧呢？最簡單的答案是它本來就是這麼一間鄉村小酒館，專供附近村民，和上山伐木的工人喝杯小酒，吃些小吃，休憩解乏。大廚Victor Arguizoniz...

【蘋果日報】我家附近有位精神狀態不太好年紀也不小的清潔工，時常一邊打掃地上的落葉，一邊大聲在咒罵着什麼。別看她總是喃喃自語，偶爾高聲大叫嚇人一跳，她清理環境的工夫可是做得很認真的。難得清潔公司願意聘她工作，附近街坊也待她不薄，周不時把一些廢紙集合起來給她去賺些外快。最近廢紙回收停...

【飲食男女】一說到炭燒火烤，大概我們的味覺記憶立刻會反映出一股微焦的香氣，以及外脆內嫩的口感，覺得這是最標準也最完美的燒烤理型，並且憑着這記憶去判斷一切炭燒食物的水準。遠在西班牙北海岸巴斯克地區，夾在聖塞巴斯蒂安與畢爾包兩座城市當中，深藏山嶺群翠之間的「Asador Etxeba...

【蘋果日報】此前依《論語》原文略談「求仁得仁」本義，一位年輕朋友抱怨，覺得我寫得太深。他這麼賞臉，既嫌太深，也硬着頭皮看完，我自然也得小心探問，看他究竟認為拙作何處太深。原來不為別的，就是為了「文言引述太多」。雖然我摘引的都是《論語》名句，而且也都補上了語譯，但對他而言，一見文言...

【飲食男女】聽說很多人一開始都以為自己去錯了地方。萬里迢迢，遠渡重洋，到了馬德里或者巴塞隆拿，還要再轉機，或者坐一趟幾小時的火車 ，抵達巴斯克地區之後，或者自駕或者call車，又或者乘搭一小時一班的巴士加上走上山的爬坡路二十分鐘，好不容易來到了傳說中住了仙人，壯麗俊美的「安保圖山...

【蘋果日報】掙扎了很久，不知道是不是該寫這篇東西，因為我真係唔想得罪班的士司機大佬，我好驚俾人用鐵通郁我，仲要見一鑊打一鑊。所以我還是先把好話放在前頭算了。 是這樣的。我曾經自封「全港的士業後援會副主席」，因為我真的很喜歡坐的士，而且坐得十分頻繁。坐到了路邊隨手招一輛，上車之...

【飲食男女】大概十幾年前，我在一本書上看到歐洲一個社會學家的調查，他和他的團隊每天守在超級市場，觀察不同的客人，看看他們在裏頭會花多少時間，做些甚麼，買些甚麼。結果他們發現一個非常有趣的現象，原來在超市裏面待得最久的，多半是些獨自進來購物的老人。這些老人家喜歡從一排貨架逛到另一排...

【蘋果日報】不知道從什麼時候開始，「求仁得仁」這四個字演變出了「出得嚟行，預咗要還」的粗俗意義。於是大律師也好，前輩作家也好，都因此犯上眾憎，惹來一片非議。到底黃之鋒、羅冠聰、周永康等三人，加上「新界東北十三子」以及近年一切因政治問題而繫獄的青年，能不能以「求仁得仁」這句老話去形...

【蘋果日報】我不再知道應該相信誰了。假如林子健真的自編自導自演了一齣大戲，狠得下手，對準自己的大腿連釘幾十針，那他豈不成了香港政壇當中最勇武的漢子？整件「林子健被虜」疑案發展到這個地步，它對香港社會的傷害，其實已經遠遠超過原先大家所以為的「強力部門」跨境辦事，或者「黑勢力」自動為...

【蘋果日報】德里的街道不宜步行，但卻適合人居，特別是在晚上。大馬路中間用來隔離兩邊對向車道的安全島，原來是座公共卧室，有許多人會睡在上面，無視身邊的車流和噪音，酷夏的蚊蟲，以及北印度陰寒的嚴冬。他們睡在這裏，不是因為他們的嗜好與別不同，而是因為他們無處可去。這些人可能被「開發」的...

【飲食男女】如果你在京都老鋪的圈子裏認識一兩個人，久了之後自然就會認識更多的人，同時聽說不少八卦。那些八卦傳聞乍聽之下，似乎不可思議，然而若是自己接着親身體證，便會發現原來圈內人的小道消息還真不能不信。 例如一家馳名日本，甚至全世界都曉得的頂級日式旅館。這間旅館不只是京都老店...

【飲食男女】還記得「孤獨喬治」（ Lonesome George）嗎？牠是世上最後一隻「平塔島象龜」， 2012年去世，此前獨自存活了幾十年，科學家想盡辦法都找不到能夠使牠繁殖後代的雌龜，於是成了舉世知名的稀有物種象徵。 牠的故事使得小孩都能明白，一個物種的滅絕不在它最後一個...

【蘋果日報】印度不是中國，孟買不是上海，從一個遊客的角度來看，這是不證自明的事實。我還記得幾年前在德里（由於是首都的關係，有人形容它就像是印度的北京），見過多少今天的北京絕對見不到的景象。例如馬路邊上一座男用公共廁所，小小的建築居然整整少了一堵牆，而且少的恰好是正對馬路車流的那一...

【飲食男女】見過這麼多京都老店，最令我感興趣的不是他們那不知可以追溯到甚麼年頭的悠久歷史，也不是他們如何像外界傳說的那樣嚴謹小心地守住了祖宗家訓，甚至不是他們今天提供的產品與服務是否真的不墮老店威名；而是他們原來也幫襯老店。 例如紅遍東亞，但堅持只在京都開設門市（而且就只有...

【蘋果日報】今天回顧發生在上個世紀的哈維爾與昆德拉之爭，以及那場關於政治介入的爭論的中國影響，我發現自己已經變得比從前更能同情昆德拉。我知道這麼講，一定會令一些友人失望（特別是大陸友人），他們可能會覺得我變了，甚至會批判我背叛了更加崇高的道德原則，投向犬儒與虛無。理由或者就和我們...

【飲食男女】京都傳統店家多半低調，門前最多一盞昏黃紙燈，要走近才看得見店名。一道暖簾半掩，更是叫人疑惑，不知葫蘆裏頭到底在賣甚麼藥。就算尚未客滿，就算你能說一口流利日文，甚至你乾脆是個日本人，貿貿然走進去想找個位子坐下來吃飯，多半也會被客氣地請走。這不一定是你沒有預先安排訂位的問...

【蘋果日報】對於北京政府來說，這就是最好的結局。劉曉波先生本來只要再坐個三、四年，就要從牢裏面走出來了，儘管一定會被嚴密監控，甚至遭到軟禁，但他到底是個活人。面對着這麼一個曾經有機會流放國外，卻堅持要把牢底坐穿的人，你還能拿他怎麼樣呢？再找個理由把他丟回監獄嗎？沒關係，他入獄三次...

【飲食男女】老店之所以老，是因為它還活着。看起來這是句廢話；但請想想，這個世界上是不是還有更多的商家，在它們根本還來不及老的時候，就已經死了呢？所以每次我們看到一家開了幾十年甚至幾百年的老字號，就應該想像，當年應該還有許多人在幹着和這家店相同的買賣，然而他們全都沒了，都消失在時間...

【蘋果日報】執筆此刻，我們都還不曉得劉曉波的確切現況，只見窗外北京城暴雨驟降，行人倉皇──唯有這種惶惑是肯定的。最近的事，時時讓我想起港台友人深愛的那個意象──「雞蛋與高牆」。看起來，再也沒有比劉曉波和這個體制的力量對比，更能例示什麼叫做「雞蛋與高牆」的了。如此鮮明的景象定然誘惑...