梁文道文集

【飲食男女】為甚麼歐洲傳統新教地區對食物比較不在意？很多人都認為那是因為他們太忙了，忙着工作，忙着賺錢，於是就沒有多少時間剩下來享受醇酒美食了。這種非常流行的講法自然太過籠統，受到不少挑戰。比如有些人就會反駁：「不是呀，就算從前，德奧北歐也都有些非常出色精緻的餐廳。怎能說他們不懂...

【蘋果日報】今天我本來應該要接着分析香港本土族群主義的盲點與疑問，但是我看到了陶傑先生對拙文的回應。近年我對快速反應式「筆戰」的糾纏已經沒有太大的興趣，可是陶傑先生的說法卻使我不得不立刻答覆。 表面上看，陶傑先生怪我意圖打爛他的「齋缽」，想要掀起「文字獄」，這種種說法都是非常...

【飲食男女】《深夜食堂》大受歡迎，於是我也跟着看了幾集。好看嗎？以電視劇來說，算是不錯；但問題是類似的敍事手法和「大橋」，有點影齡的觀眾一定會覺得熟口熟面。沒錯，這類以食物為經，人情為緯的影視作品，實在不少，簡直可以自己歸作一類。光是去年在香港戲院上過的片子，就有令財政司想做快餐...

【蘋果日報】長久以來，世界各地的本土族群主義者都喜歡把自己所定義的本土，把自己所要捍衛的那個本土，視為一具身體。只有站在這種形象的隱喻基礎之上，他們才能順利號召民粹激情，打擊一切外來的「細菌」和「病毒」；同時嚴厲檢視這具身體之內的一切「器官」、「組織」與「細胞」，看看其中有沒有外...

【飲食男女】西羅馬帝國滅亡，歐洲進入了所謂的「黑暗時代」，昔日繁盛的莊園逐一毀棄，浴場與輸水道橋的作用漸漸被人忘記；而曾經佈滿整個帝國的大理石雕像，不是破碎成塊，就是被歲月的灰塵覆蓋掩埋。於是一座座佇立山頭的修院就變成了逝去時光的錦囊，不只封存住需要解讀的古代文獻，同時還留下了羅...

【蘋果日報】隨着激進本土派的興起，以及傳統泛民勢力的裂解，我們不只見識到了種種同室操戈的現象，有時候甚至還會遇上一些擦槍走火的怪事。最好的例子莫過於今年三月一場反水貨客示威，嚇哭了一名不幸路過現場的小孩。那個小孩並非水貨客的家屬，也不是最該被勇武份子追擊的泛民左膠，她更不是到場「...

【飲食男女】正如任何其他偉大的宗教信仰，基督信仰源遠流長，所及之處又是那麼地廣闊，它一定也不可能單純，不可能由始至終對任何事情都保持一貫的態度。上回說到新約聖經，裏頭呈現出來的耶穌似乎對飲食沒有太多忌諱；然而，這個形象正如他的教義，總是有待詮釋，不同的人盡可看出不同的教訓。例如幾...

【蘋果日報】就和之前很多人估計的一樣，今年六四果然有些本土派跑到維園燭光晚會踩場，要求正在座談的支聯會成員「建設民主中國就返大陸」。為什麼早在事情發生之前，大家就能猜到會有這樣的場面呢？那是因為不論你管它叫「本土派」、「激進派」，還是「勇武派」，這一路人的行動方略都已經形成慣性了...

【飲食男女】原來這是很多歐洲人自己都會有的想法，傳統天主教國家確實要比新教國家懂吃懂喝。德國朋友不好意思地向我告白：「從前的新教太過清心寡慾，不止拆掉教堂上多餘的裝飾，還要把餐桌上『多餘的東西』一併清除，似乎這才算是道德上的嚴肅」。一位自己並不信教的法國朋友則驕傲地說：「你看『教...

【蘋果日報】如今這世道，好粥不易找了，所以我時不時就會光顧一檔離家不遠的粥舖。一直以來，這就是段普通食客與食肆的關係而已，一買一賣，十分簡單。直到有一天，一位朋友告訴我：「喂，嗰間嘢嘅老細好似係藍絲帶噃，有人見過佢去參加嗰邊搞嘅活動」。他這話是甚麼意思呢？是想提醒我「道不同，不與...

【飲食男女】既然德語世界各地差異如此巨大，為甚麼它在食物風味上所展現出來的狀態又會這麼單一？這固然是我理解不了的謎題。但它還有另一個現象，同樣叫人費解，那就是所謂的食量問題。很多人都會驚嘆（或者抱怨）德國餐廳的菜量，豬手是一整塊地上，薯仔堆成小山，炸豬扒的大小則有如臉盆；這麼多的...

【飲食男女】儘管我對德國的飲食有這麼多怨言，但請不要誤會，其實我也算是很佩服這個國家的，年輕時甚至一度動念想去彼邦留學，只是知難而退。除了文化傳統和賓士寶馬，這個國家委實還有太多好處，光是旅遊，便有不盡寶藏。尤其是對怕了擁擠遊客（特別是強國豪客）的今日港人而言，德國真是個意外之中...

【蘋果日報】我和勞永樂醫生不算熟悉，儘管我視他如友，意思是比最虛泛的「認識」多了那麼一點東西，乃至在他去後，我會留着手機裏他的聯繫方式，留到未來不知哪一段時候。然而，這種友誼究竟不深，所以我無法瞭解他所有動向及其背後的想法。 例如過去十多年來，他政治生涯上的轉折。一開始，他是...

【飲食男女】上周交稿之後沒多久，就有熟悉德國情況的友人告訴我，其實德國飲食並沒有我想像的那麼糟，而且還真有種叫做「新派德國菜」的東西，很值得注意。是的，我也聽過「Neue Deutsche Kche」，那是個十年多前就已經流傳在全球美食圈子裏的名號；可問題是十幾年下來，它對德國市...

【蘋果日報】雖然就和許多人一樣，我也時常弄不明白陳雲論述的真義，只見他一時熱血沸騰地倡言某套主張，一時又說那都只不過是鼓動民粹的策略。可在他自己看來，他倒是有一套非常嚴謹，邏輯一致的政治理論。在《香港城邦論二──光復本土》的序言裏，他說：「我的政治理論的用心，出自儒家誠明之論。政...

【飲食男女】很難想像德國人居然也敢笑話英國菜難吃，但他們還真的就像全世界大部分地方的人一樣，嘗過典型英國菜之後，會對它留下沒齒難忘的壞印象。例如菲利蒲 ‧ 歐爾特曼（Philip Dltermann），這位在德國出生，十六歲移民到英國，後來當上《衞報》編輯的作家。他還記得當年初抵...

【蘋果日報】既然先後說過「戀殖歸英」與「勇武港獨」這兩派的人「實戰攻略」，接下來也就該介紹右翼本土主義當中影響最大，最成體系，同時也是最不好談的「城邦論」了。之所以不好談，我之所以一直不願正面討論陳雲首創的這套論說，不獨是因為我老派鄉愿，顧念舊誼，更是為了我從來無法確切掌握他到底...

【飲食男女】之前在談食物可以用來當成戰爭武器的時候，提到了亞歷山大大帝的東徵。後來我忽然想起一本曾經被亞歷山大拿來當做行軍手冊的書，色諾芬（Xenophon）的《長徵記》，因為裡面好像也有一段文字記載了希臘軍隊被食物打敗的故事。在家里翻箱倒櫃，果然被我找到了這段有趣的經歷。 ...

【蘋果日報】梁振英曾經在施政報告裏頭點名招呼過港大《學苑》特刊，其中就有一篇叫做〈談軍政•看港獨〉的文章，被傳統左派媒體視為大逆典範，因為作者居然開宗明義地討論起了港人武力「起義」的可能。這篇文章剛剛出來的時候，我也很認真地讀過幾遍，因為這兩三年來我見過無數呼籲大家勇武抗爭，甚至...

【飲食男女】 古人一定不能明白，為甚麼我們今天這個世界有四分之三，數以億計的飢民是住在農耕地區的。那些土地就算不是頂級，起碼也夠肥沃，應該足以養活那些餓着肚子等救援的人。他們為甚麼不耕種，為甚麼不自己下地？他們是不是太懶？ 西非利比里亞的Pa Sando就是一個能說明問題的好例子...